Productos transgenico

Productos Transgénicos: Organísmos Modificados Genéticamente (OMG): son aquellos los cuales su material genético es manipulado en un laboratorio para ser modificado y darle una característicaespecífica.

En el caso de productos agrícolas se buscan semillas o plantas:

Más resistenten a plagas y enfermedades
Más rendimiento en las cosechas
Mitigar el hambre
Productos nutricionalmentemás ricos

Desventajas: (se cree)

Pueden afectar cultivos naturales
Acabar con especies naturales
Monopolio de las patentes por unas cuantas empresas o laboratorios
Posibles efectos en lasalud humana

Productos Orgánicos: ausencia de todo producto o agente químico desde el cultivo hasta la transformación para ser consumidos.

Ventajas: obtenemos productos más saludablesprotegemos el medio ambiente

Desventajas: con respecto a otros su creciemiento puede ser más lento
es más dificil de controlar las plagas

FAST FOOD Vs. SLOW FOOD

Comida rápida (Fast Food):características:

Consumo fácil y rápido
Servicio rápido
Precio accesible
Sabor estandarizado
Uniforme en todos sus establecimientos

Algunas desventajas que podriamos encontrar enalgunas comidas rápidas, no en todas, son: ricos en grasa, calorías, azúcares, sal y grandes porciones.

Slow Food: se opone a la estandarización del gusto y promueve el conocimiento y el placer enel comer, así como en la conservación de las tradiciones regionales en el consumo y cultivo de los productos.

Características:
Salvaguardar las tradciones gastronómicas regionales
Consumir losproductos originales de la zona
Comsumir los productos que se cultivan y producen localmente
Conservar los métodos de cultivo
Cocinar lento, como se hacía en tiempo de los abuelos
Utilizar lastécnicas tradicionales en la cocina
Disfrutar de la mesa y degustar la comida

Beneficios: Protege y ayuda a las economías locales/regionales
Privilegia a los productores locales...