Productos transgenicos

PRODUCTOS TRANSGENICOS

Un organismo transgénico o un organismo modificado genéticamente (OMG) es aquel organismo al que se ha alterado la información genética propia con la adición de muy pocosgenes (generalmente uno) procedentes de otro organismo, normalmente de otra especie.

¿Para que se obtienen vegetales transgénicos?
Actualmente existen, comercializados o en proceso avanzado dedesarrollo, vegetales modificados para:
-Que tengan una vida comercial más larga.
-Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequías y suelos salinos.

-Resistan herbicidas
-Resistanplagas de insectos.
¿Cuantos alimentos transgénicos existen?
En este momento solamente se utilizan unos cuantos vegetales modificados genéticamente

El primer alimento disponible para el consumoproducido por ingeniería genética fue el tomate. Este tomate había sido modificado para que resistiera más tiempo después de madurar.
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Otro producto importante es la soja transgénica. En este caso,lo que se ha hecho es introducir un gen que la hace resistente a un herbicida.
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El maíz transgénico se ha obtenido para que sea resistente a un insecto, el taladro del maíz, y a un herbicida.Las perspectivas de esta tecnología son muy amplias. Ya existen varias docenas de plantas más a punto de comercializarse, y en los próximos años su número ascenderá a centenares.

¿Pueden produciralergias los productos transgénicos?
La alergia es la reacción exagerada del organismo contra una sustancia (normalmente una proteína) extraña a él. La soja (o cualquier vegetal) tiene miles deproteínas extrañas para el hombre, por lo que existen bastantes personas alérgicas a la soja, al cacahuete, a las fresas, etc. La soja transgénica tiene una proteína mas entre esos miles, por lo que elaumento del riesgo es minúsculo. Y naturalmente, el riesgo desaparece por completo cuando la soja se procesa para obtener otro producto.

TIPOS:
Hay productos transgénicos de origen...