Profesor

La importancia de los huertos verticales
riego abundante, aunque Un huerto o huerta es un cultivo de regadío, muy frecuente en las vegas de los ríos por ser un tipo de agricultura que requiere elsistema de riego por goteo, muy apropiado en las parcelas de horticultura, economiza una enorme cantidad de agua. Los principales cultivos de las huertas suelen ser las hortalizas, verduras, legumbresy, a veces, árboles frutales. Suelen recibir por ello el nombre genérico de cultivos hortícolas.

1.- ¿Cuál es la mayor problemática de la producción de alimentos en la actualidad?
En nuestro país,la insuficiencia en la producción de alimentos deriva de un problema estructural producto del abandono del campo mexicano desde mediados de la década pasada, cuando se privilegió el desarrolloindustrial y se redujeron considerablemente las inversiones rurales.
Sería insuficiente este espacio para analizar su problemática, ya que requiere una perspectiva de totalidad, que debería incluir logeográfico, cultural, agrario, económico, político y jurídico.
México registra una gran dependencia alimenticia. En el 2011, el valor de la producción agropecuaria redujo su participación en el PIB asólo 3.39%, cuando en el 2000 la participación era de 3.57 por ciento.
El año pasado erogamos más de 13,000 millones de dólares para comprar alimentos en el extranjero. Según la Secretaría de Agriculturay el Banco de México, la importación de granos como maíz, frijol, trigo y arroz aumentó considerablemente durante el actual sexenio.
También crecieron las importaciones de carne de cerdo y aves, ysólo la carne de res tuvo un descenso, pero sí aumentó el volumen de leche traída del exterior. Las mayores alzas se dieron en la importación de frijol, que pasó de 8.8% en el 2006 a 18.1% este año, yde maíz, que fue de 25.9% hace seis años y en el 2012 es de 34.7 por ciento.
En el informe de la OCDE-FAO sobre el Futuro Agrícola 2012-2021, destaca la urgencia de fortalecer los sistemas de...