PROFESORADO DE ECONOMIA

I.S.F.D Y T Nº 176




Trabajo práctico de PRINCIPIO DE ADMINISTRACIÓN





Curso: 1º de RR. HH.
Alumna: ANDREA MONZON
Profesor: Oscar Zampedri
Año 20101. Defina la “visón, misión y objetivo-metas” para una empresa de fabricación de comidas caseras.
2. Definir el procedimiento (insumos, procesos, producto, y control) para dicha empresa.


1.Visión: crecimiento constante, rentabilidad, ambiente laboral cordial, trabajo en equipo, clientes conformes.

“constituir una fábrica de pastas caseras. Con un crecimiento constante, en donde larentabilidad y el ambiente laboral cordial se logre en base a un trabajo en equipo y de esta manera lograr la conformidad de los clientes.”
Misión:
“orientar la organización hacia una producción depastas de calidad que satisfaga a las necesidades y gustos de los clientes operando, en principio, en el mercado de Merlo.”
Objetivos-metas:
“el producto estará dirigido a clientes de todas lasedades y podrá alcanzar también a aquellos cuyo poder adquisitivo sea medio-bajo ya que tenderá a ofrecer productos de buena calidad a precios accesibles. Como objetivo a largo plazo, se considera a laposibilidad de ampliar el mercado con la apertura de una nueva sucursal en el partido de Morón.”





2.









INSUMOS: Capital, materia prima (harinas, aceite, huevos, sal,agua, papas, etc). Maquinarias (amasadora, cortadora, etc), envoltorios (cajas, bolsas, etc) mano de obra, tecnología, normas legales.
PROCESO: técnicas a utilizar para lograr la mayor productividadposible con la materia prima necesaria. Por ejemplo, realización de fideos caseros: tamizar harina y sal, incorporarle huevo, aceite y agua tibia. Dejar reposar la masa alrededor de una hora. Cortar losfideos y dejar secar tres horas aproximadamente. Luego colocar en paquetes individuales para ser vendidos. Se deben respetar proyectos, programas de presupuesto, planes (este nos sirve como guía...