PROGRAMA DE ALIMENTACION COMUNITARIA

INDICE
1. JUSTIFICACIÓN 3
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4
3. HIPÓTESIS 5
4. OBJETIVOS
4.1. OBJETIVOS GENERAL 6
4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
5. MARCO TEÓRICO 7
6. METODOLOGÍA 18
6.1 TIPO DE MUESTRA
6.2 UNIVERSO Y MUESTRA
6.3 ESPACIO TEMPORAL.
6.4 CRITERIOS DE INCLUSIÓN YEXCLUSIÓN
6.5 MÉTODOS Y TÉCNICAS
7. CRONOGRAMA 27
8. ANEXOS 28
9. BIBLIOGRAFÍA 35










JUSTIFICACIÓN
La población infantil en México presenta mayor riesgo en padecer enfermedades por factores alimentarios, la falta de información sobre los buenos hábitos de alimentación es una causa de que los niños no consuman los alimentos para cumplir losaportes nutricionales necesarios para su organismo.
México experimenta un crecimiento acelerado en la prevalencia de obesidad y enfermedades crónicas, problema que se presenta también en la población infantil. Sin embargo, la prevalencia de desnutrición y deficiencias de micronutrientes en la población infantil son aún elevadas.
La prevalencia actual de desnutrición crónica es de 12.5%, la ubica porarriba de los esperado < 2.5%.
A su vez, la prevalencia de desnutrición crónica en el país varía de acuerdo a la distribución geográfica y entre grupos sociales. Mientras la prevalencia de desnutrición crónica es de 12.7% a nivel nacional, en la región urbana del norte la prevalencia de desnutrición es de 6.9% lo que equivale a la mitad del promedio nacional; y en la zona rural del sur del país,esta prevalencia, sobrepasa el doble de la prevalencia nacional 25.6%.
El programa PROOAIN como iniciativas principales son orientar a los mexicanos mencionando los factores para prevenir enfermedades crónicas degenerativas en la población infantil






PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
.De acuerdo al estudio realizado en el periodo 2011 – 2012 el grupo de 3er. Grado de la escuela primariavasco de Quiroga ubicada en Amecameca de Juárez estado de México, presentó un estado de nutrición normal por lo cual la orientación alimentaria que se brindara tendrá la finalidad de prevenir el riesgo de enfermedades relacionadas con la mala nutrición.
Es importante el estudio de la prevención ya que gracias a esta se podrán erradicar problemas de nutrición y así disminuirán los riesgos de malnutrición que la población infantil pueda presentar.

¿Un programa de alimentación puede prevenir el riesgo de presentar enfermedades relacionadas con la mala nutrición?












HIPÓTESIS

El programa de orientación alimentaria (PROOAIN) previene los factores de riesgo de mal nutrición que pueda presentar la población infantil.


















OBJETIVOSObjetivo general:
Ofrecer orientación alimentaria a los escolares con el fin de fomentar la cultura y extensión del conocimiento de los buenos hábitos de alimentación.

Objetivos específicos:
Enseñar el significado e importancia de una alimentación sana por medio de la explicación de los alimentos funcionales y no funcionales.
Mejorar las condiciones de salud por medio de estrategias deprevención alimentaria a niños que puedan o no ser vulnerables a cierta enfermedad.
Fomentar la práctica de estilos de vida saludable para el logro del autocuidado de la salud, mediante actividades sostenidas de información y juegos que les permitan el conocimiento de los buenos hábitos alimentarios.










MARCO TEORICO
La desnutrición durante la etapa escolar aumenta el riesgo demorbilidad y mortalidad por enfermedades infecciosas, y afecta el crecimiento y el desarrollo mental durante dicho periodo crítico; además, la desnutrición temprana tiene efectos adversos a lo largo de la vida, como disminución del desempeño escolar, aumento en el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles y reducción de la capacidad de trabajo y del rendimiento intelectual. (1)
La mala...