Programa Nutricional Para La Producción De Pitahaya (Hylocereus Undatus) Con Biofertilizantes Comerciales
Páginas: 7 (1736 palabras)
Publicado: 8 de mayo de 2012
UNIVERSIDAD DE QUINTANA ROO.
LICENCIATURA EN MANEJO DE RECURSOS NATURALES
PROTOCOLO
Programa Nutricional para la Producción de Pitahaya (Hylocereus undatus) con Biofertilizantes Comerciales
POSTULANTE: MARÍA RUBICELY HOIL MEZETA.
DIRECTOR: M.C. RAYMUNDO NAVA PADILLA.
ASESORES: DRA. ROBERTA CASTILLO MARTÍNEZ.
M.C. JUAN CARLOSÁVILA.
SUPLENTES: M.C. JUAN ANTONIO RODRÍGUEZ.
M. C. JENNIFER DENISE RUIZ RAMIREZ.
Chetumal, Quintana Roo, abril de 2011
INTRODUCCION
La sobrepoblación a nivel mundial y el calentamiento global son problemas que exigen el desarrollo de sistemas agrícolas sostenible, lo que significa realizar acciones que pocoa poco vayan cambiando el camino erróneo que se impuso en la revolución verde, causante de un alto deterioro de recursos naturales.
Hasta el momento los métodos de cultivo de pitahaya desarrollados en México, y en otros países productores se basan principalmente en técnicas convencionales (Gobierno de Nicaragua 1994; Reyes 1995; Castillo et al 1996, Castillo y Cálix 1999; Nicaragua 2000;Rodríguez, 2000) que suelen contaminar el suelo, el aire y los mantos freáticos; al mismo tiempo, ponen en riesgo la salud de los trabajadores y consumidores.
La nutrición de las plantas es esencial, además del carbono, hidrógeno y del oxigeno, las plantas también requieren nitrógeno, potasio, calcio, fósforo, azufre y magnesio en cantidades considerables y su ausencia causa efectos adversos encorto tiempo; sin embargo, otros que son requeridos en pequeña cantidades (hierro, boro, manganeso, zinc, cobre, molibdeno, cobalto, cloro, sodio, silicio), también cumplen funciones importantes en el metabolismos de las plantas (Ray, 1985), por lo que deben ser suplidos a la planta si se quiere tener una buena cosecha. Pero también es claro que realizar acciones que permitan atenuar el impactoambiental en los sistemas agrícolas es una tarea impostergable, por lo que la nutrición de las plantas con productos orgánicas es una actividad que se debe fomentar. Además de reducir efectos en el ambiente, también se debe buscar la protección de la salud del productor y de los consumidores.
ANTECEDENTES
En la Cuenca Pitahayera Mukil Meya, al que pertenece la comunidad deChun-ya, es una práctica común el uso de fertilizantes inorgánicos para favorecer la producción de frutos de pitahaya. Si bien es cierto que algunas instituciones gubernamentales y no gubernamentales han tenido acercamientos con los productores de la Cuenca Pitahayera para efectuar algunas acciones orientadas a fomentar las buenas prácticas agrícolas en el cultivo de la pitahaya, también es ciertoque estas no han tenido continuidad (Pedro Cen, com. pers.).
En la Cuenca Pitahayera Mukil Meya, al que pertenece la comunidad de Chun-ya, es una práctica común el uso de fertilizantes inorgánicos para favorecer la producción de frutos de pitahaya. Si bien es cierto que algunas instituciones gubernamentales y no gubernamentales han tenido acercamientos con los productores de la CuencaPitahayera para efectuar algunas acciones orientadas a fomentar las buenas prácticas agrícolas en el cultivo de la pitahaya, también es cierto que estas no han tenido continuidad (Pedro Cen, com. pers.).
Por otra parte, es importante enfatizar que actualmente los productores se encuentran en la fase de buscar mercados para colocar su producción, pero los frutos no siempre reúnen los requerimientos deinocuidad alimentaria exigidos por los mercados de los centros turísticos y de exportación.
JUSTIFICACION
La información relacionada con el cultivo orgánico de la pitahaya es prácticamente nula (Nicaragua 2000); por tanto, es indispensable adaptar y generar conocimientos que permitan obtener resultados exitosos al ser aplicados en la pitahaya; de igual manera, es importante hacer...
LICENCIATURA EN MANEJO DE RECURSOS NATURALES
PROTOCOLO
Programa Nutricional para la Producción de Pitahaya (Hylocereus undatus) con Biofertilizantes Comerciales
POSTULANTE: MARÍA RUBICELY HOIL MEZETA.
DIRECTOR: M.C. RAYMUNDO NAVA PADILLA.
ASESORES: DRA. ROBERTA CASTILLO MARTÍNEZ.
M.C. JUAN CARLOSÁVILA.
SUPLENTES: M.C. JUAN ANTONIO RODRÍGUEZ.
M. C. JENNIFER DENISE RUIZ RAMIREZ.
Chetumal, Quintana Roo, abril de 2011
INTRODUCCION
La sobrepoblación a nivel mundial y el calentamiento global son problemas que exigen el desarrollo de sistemas agrícolas sostenible, lo que significa realizar acciones que pocoa poco vayan cambiando el camino erróneo que se impuso en la revolución verde, causante de un alto deterioro de recursos naturales.
Hasta el momento los métodos de cultivo de pitahaya desarrollados en México, y en otros países productores se basan principalmente en técnicas convencionales (Gobierno de Nicaragua 1994; Reyes 1995; Castillo et al 1996, Castillo y Cálix 1999; Nicaragua 2000;Rodríguez, 2000) que suelen contaminar el suelo, el aire y los mantos freáticos; al mismo tiempo, ponen en riesgo la salud de los trabajadores y consumidores.
La nutrición de las plantas es esencial, además del carbono, hidrógeno y del oxigeno, las plantas también requieren nitrógeno, potasio, calcio, fósforo, azufre y magnesio en cantidades considerables y su ausencia causa efectos adversos encorto tiempo; sin embargo, otros que son requeridos en pequeña cantidades (hierro, boro, manganeso, zinc, cobre, molibdeno, cobalto, cloro, sodio, silicio), también cumplen funciones importantes en el metabolismos de las plantas (Ray, 1985), por lo que deben ser suplidos a la planta si se quiere tener una buena cosecha. Pero también es claro que realizar acciones que permitan atenuar el impactoambiental en los sistemas agrícolas es una tarea impostergable, por lo que la nutrición de las plantas con productos orgánicas es una actividad que se debe fomentar. Además de reducir efectos en el ambiente, también se debe buscar la protección de la salud del productor y de los consumidores.
ANTECEDENTES
En la Cuenca Pitahayera Mukil Meya, al que pertenece la comunidad deChun-ya, es una práctica común el uso de fertilizantes inorgánicos para favorecer la producción de frutos de pitahaya. Si bien es cierto que algunas instituciones gubernamentales y no gubernamentales han tenido acercamientos con los productores de la Cuenca Pitahayera para efectuar algunas acciones orientadas a fomentar las buenas prácticas agrícolas en el cultivo de la pitahaya, también es ciertoque estas no han tenido continuidad (Pedro Cen, com. pers.).
En la Cuenca Pitahayera Mukil Meya, al que pertenece la comunidad de Chun-ya, es una práctica común el uso de fertilizantes inorgánicos para favorecer la producción de frutos de pitahaya. Si bien es cierto que algunas instituciones gubernamentales y no gubernamentales han tenido acercamientos con los productores de la CuencaPitahayera para efectuar algunas acciones orientadas a fomentar las buenas prácticas agrícolas en el cultivo de la pitahaya, también es cierto que estas no han tenido continuidad (Pedro Cen, com. pers.).
Por otra parte, es importante enfatizar que actualmente los productores se encuentran en la fase de buscar mercados para colocar su producción, pero los frutos no siempre reúnen los requerimientos deinocuidad alimentaria exigidos por los mercados de los centros turísticos y de exportación.
JUSTIFICACION
La información relacionada con el cultivo orgánico de la pitahaya es prácticamente nula (Nicaragua 2000); por tanto, es indispensable adaptar y generar conocimientos que permitan obtener resultados exitosos al ser aplicados en la pitahaya; de igual manera, es importante hacer...
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