propiedades coligativas

Instituto Politécnico Nacional
Unidad Profesional Interdisciplinaria De Biotecnología

Laboratorio De Fisicoquímica

Practica No. 1

“Determinación De Densidad, Viscosidad e Índice De Refracción”

Profesores:
Franco Hernández Marina Olivia
Padilla Martínez Itzia Irene

Grupo: 3FM2 Equipo No. 2
Integrantes:
Barrera Malváez EurídiceCristina
Casorla Cervantes Brenda Grissel
Garatachia Vázquez Andrea
González Álvarez Alejandra
Ciclo escolar
2013-2014
Agosto-Diciembre
I. INTRODUCCIÓN
Aplicando criterios generales sobre la definición de densidad, podemos encontrarque se referirá a una propiedad característica de cualquier sustancia pura, la densidad de una sustancia de define como su masa por unidad de volumen, bajo la siguiente fórmula:
Donde m será la masa de una muestra de la sustancia y V su volumen. Se puede decir que la densidad es una propiedad característica de cualquier sustancia pura. Susunidades en el Sistema Ingles son: kg/m3.
Algunos de los factores que afectan la densidad son la temperatura y la presión atmosférica aunque su efecto será disminuido se hablamos de un líquido o un sólido. Una variación de la densidad, es la gravedad especifica o densidad relativa y será la relación entre densidad de dicha sustancia y la densidad del agua a 4C, por considerarse una razón, notendrá unidades, es decir, será un numero adimensional. Los conceptos de densidad y gravedad específica son especialmente útiles en el estudio de fluidos, porque no siempre se trata con un volumen o masa fijos.
La viscosidad (tenacidad) es una propiedad de los líquidos, es decir, es la resistencia (rozamiento interno) que se opone al deslizamiento mutuo de dos capas liquidas adyacentes. En todas lasmedidas de viscosidad es indispensable una exacta regulación de la temperatura.
La viscosidad de un fluido indica el movimiento relativo entre sus moléculas, debido a la fricción o rozamiento entre las mismas y se puede definir como la propiedad que determina la cantidad de resistencia opuesta a las fuerzas cortantes. Esta propiedad es la responsable por la resistencia a la deformación de losfluidos. En los gases disueltos esta propiedad es importante cuando se trabaja con grandes presiones. Algunos líquidos presentan esta propiedad con mayor intensidad que otros.
Newton formulo una ley que explica el comportamiento de la viscosidad en los fluidos que se mueven en trayectorias rectas o paralelas. Esta ley indica que el esfuerzo de corte de un fluido, es proporcional a la viscosidad parauna rapidez de deformación angular dada, se puede destacar que la temperatura influye en la diferencia de comportamiento entre la viscosidad de un gas y un líquido, el aumento de estas incrementara la viscosidad de un gas y disminuye la de un líquido, esto porque en un líquido predominan las fuerzas de cohesión que existen entre las moléculas.
El índice de refracción n de una sustancia es elcociente entre la celeridad de la luz c en el vacío y la celeridad de la luz v en la sustancia en cuestión. Su fórmula se delimita por:

Este tipo de medida nos sirve para determinar la reducción de la velocidad de la luz al propagarse por un medio homogéneo, entonces será el cambio de fase por unidad de longitud.

II. OBJETIVOS


Definir e identificar la importancia de las propiedades:densidad, viscosidad e índice de refracción en soluciones acuosas.
Determinar experimentalmente la relación de la densidad, la viscosidad e índice de refracción con la concentración de algunas soluciones.
Demostrar que factores pueden modificar dichas propiedades.
Relacionar cual es la importancia de estas propiedades en la industria Farmacéutica, indicando ejemplos de aplicación.
Determinar qué...