Propuesta De Mejora Mediante Un Estudio Ergonómico En La Sección De Envasado Del Área De Conserva En La Empresa Green Perú S.A.

FACULTAD DE INGENIERÍA |
INFORME DE PRÁCTICA PRE – PROFESIONAL I |
EMPRESA AGROINDUSTRIAL GREEN PERU S.A. AREA DE CONSERVA SECCION ENVASADO |
| TAREA ACADEMICA: |
| “PROPUESTA DE MEJORA MEDIANTE UN ESTUDIO ERGONÓMICO EN LA SECCIÓN DE ENVASADO DEL ÁREA DE CONSERVA EN LA EMPRESA GREEN PERÚ S.A.” |
| | Practicante:Vela Hernández, AnthonyDocente:Ing. Tello de la Cruz,ElmerSupervisor:Ing. Tello de la Cruz, ElmerJefe inmediato: Ing. Quiroz Castillo, Wilmer | |
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INGENIERÍA INDUSTRIAL | |
Abril - Julio 2012Trujillo – Perú |

DEDICATORIA:
A Dios, el que me brinda una paz
única y me mantiene de pie ante
situaciones adversas de la vida.

A mis padres, los seres más
maravillosos que existen en mí
vida y que siempre los llevo enmi corazón.

A mi hermana, la mujer que
admiro y mi fiel compañera
en mis días de superación.








PRESENTACION
Dando fiel cumplimiento al curso de Prácticas Pre Profesionales de la Escuela de Ingeniería Industrial de la Universidad César Vallejo, presento este informe el cual ha sido realizado en la empresa GREEN PERU S.A.
La tarea académica desarrollada llevapor título: Propuesta De Mejora Mediante Un Estudio Ergonómico En La Sección De Envasado Del Área De Conserva En La Empresa Green Perú S.A, la misma que tiene la finalidad de contribuir con la mejora ergonómica y minimización de riesgos que puedan sufrir los operarios.
Aprovecho en agradecer a la empresa GREEN PERU S.A. por haberme dado la oportunidad de realizar este trabajo.INTRODUCCION
El presente informe de la tarea académica denominado Propuesta De Mejora Mediante Un Estudio Ergonómico En La Sección De Envasado Del Área De Conserva En La Empresa Green Perú S.A, es una alternativa para poder desarrollar un estilo de trabajo, el cual sea mucho más eficiente en la línea productiva de envasado y minimice los riesgos ergonómicos en losoperadores de dicha línea.

















CAPITULO I
DESCRIPCION DE LA EMPRESA











* DATOS GENERALES:
GREEN PERU S.A, es una empresa privada de sociedad anónima que se dedica al rubro de exportación, en su mayoría esparrago blanco y verde, tanto fresco como en conserva.

* RESEÑA HISTÓRICA:
La industriaagropecuaria está dedicada a la siembra, cuidado y cosecha de múltiples productos de necesidad básica. GREEN PERU S.A, desde su fundación el 20 de Enero de 1999, se dedicó a la siembra de espárrago verde y blanco, brindando así un producto bueno, de la más alta calidad y reconocido a nivel nacional y mundial.
Tenemos que recalcar que la empresa GREEN PERU S.A, está comprometida con el medio ambiente,siendo una de las empresas agropecuarias más ecológicas del Perú y teniendo un su poder un terreno de aproximadamente 13 hectáreas, lo cual sería un poco tedioso para otros ser uno de los líderes en empresas exportadoras.












* ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA:

CAPITULO II
DESCRIPCION DE LA TAREA ACADEMICA

* TITULO:
“Propuesta De Mejora Mediante Un EstudioErgonómico En La Sección De Envasado Del Área De Conserva En La Empresa Green Perú S.A.”

* REALIDAD PROBLEMÁTICA:

* Desde hace mucho tiempo la mano de obra es la fuente primordial en toda empresa, la cual está ligada directamente a la productividad que se pueda realizar dentro de la misma. El trabajador u operario, realiza actividades o procedimientos, las cuales integran un procesoque conjuntamente conforma un sistema, en donde si un procedimiento falla, falla todo el sistema.

* La empresa GREEN PERU, es una empresa privada que se encuentra ligada al rubro de la exportación de espárragos, la cual cuenta con una planta de producción que conforma 03 áreas: Área de Acopio, Área de Fresco y Área de Conserva.

* En el área de conserva se encuentran las secciones de...