Protocolo De Tesis

ÍNDICE
1.-INTRODUCCIÓN
1.1. Definición del tema…………………………….……2
1.2. Planteamiento del problema………………..…3
1.2.1. Problema urbano-arquitectónico
1.2.2. Problema social
1.3. Justificación……………………………………….…….4
1.4. Objetivo general……………………………….…….5
1.5. Objetivos particulares……………………….…...5
1.6. Metodología…………………………………….……..5

2.-MARCO TEÓRICO
2.1.Introducción……………………………………….…..6
2.2. Concepto arquitectónico (utilidad)…….…..6
2.3. Concepto urbano (integración)…………...…6
2.4. Concepto social………………………………….……6

3.- MARCO SOCIO-CULTURAL
3.1. Introducción…………………………………………….7
3.2. Antecedentes históricos del municipio……7
3.3. Perfil socio demográfico……………………….…8
3.4. Actividades económicas…………………………10
3.5. Atractivos culturales y turísticos…………….11

4.- MARCO FISICO- GEOGRÁFICO
4.1.Introducción……………………………………………14
4.2. Medio físico…………………………………………….14
4.2.1. Macro localización
4.2.2. Micro localización
4.3. Características del uso del suelo…………….16

5.- MARCO TÉCNICO- NORMATIVO
5.1. Introducción…………………………………………….17
5.2. Materiales de construcción…………………….17
5.3. Sistemas constructivos…………………………….19
5.4. Reglamento de construcción del DF..........21
5.5. Leyganadera de Michoacán…………………….21
5.6. Normas de SEDESOL………………..………………22

6.- MARCO FUNCIONAL

6.1. Introducción…………………………………………….23
6.2. Programa arquitectónico………………………….23
6.3. Diagrama de funcionamiento…………………..24
6.4. Patrones de diseño………………………………....26

7.- MARCO FORMAL
7.1. Introducción……………………………………………..28
7.2. Conceptos de diseño………………………..………28

ÍNDICEPLANIMETRICO…………………………..……….30
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………….31

1.-INTRODUCCIÓN
1.1. DEFINICIÓN DEL TEMA

El tema a desarrollar durante la presente tesis es el referente a un proyecto de industria procesadora de lácteos, en la localidad de Téjaro de los izquierdos perteneciente al municipio de Tarímbaro.
Para tratar de comprender el significado del tema y del título de la tesis “Industria Procesadora de Lácteos”es necesario conocer el significado de cada una de las palabras que lo conforman, así pues se presentan una lista de palabras y sus definiciones según el diccionario de la lengua española:
INDUSTRIA. f. Conjunto de operaciones materiales ejecutadas para la obtención, transformación o transporte de uno o varios productos naturales.
PROCESADORA. Sinónimo de proceso: serie de faces de fenómenosen etapas establecidas para lograr un objetivo
LÁCTEO. adj. Dicho de un producto alimenticio. Derivado de la leche.
Por lo tanto una “Industria procesadora de lácteos” es una instalación en la que se elaboran productos derivados de la leche siguiendo una secuencia ordenada de pasos para obtener un producto de alta higiene y calidad.
Toda ciudad que crece demanda mejor calidad de vida, enespecial la dotación de bienes de consumo directo como lo son los productos de primera necesidad entre ellos la leche y sus derivados que hasta el momento son el medio de una serie de irregularidades, tanto económicas como saludables, ya que su distribución en el caso de la leche bronca no tiene ningún control.
La leche y sus derivados tienen un papel primordial en alimentación del ser humano, laimportancia en su consumo reside esencialmente en las vitaminas que aporta como son: A, B1, B2, proteínas y calcio, además que de la leche se puede hacer una extensa variedad de productos entre ellos: leche pasteurizada, quesos, mantequillas yogurt, etc.
El valle de Morelia- Querendaro cuenta con varias poblaciones productoras de leche, una de las más destacadas es la localidad de Tejaro dondese produce gran cantidad de esta, y por su ubicación muy próxima de la ciudad de Morelia que es el principal centro de consumo, se hace necesaria la elaboración de un proyecto integral de acopio, industrialización y comercialización de lácteos.
El proyecto y la factibilidad de construcción de la industria procesadora de lácteos se organizo tomando...