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TEMA: Producción de carne con sistema extensivo en la zona de Isla Umbú Cambacuá
Nombre de la Empresa: Hacienda Doña Manuela (Explotación ganadera)
Dirección: Cambacuá Isla Umbú Ñeembucú
Responsable Gabriel A Benítez Araujo
RUBRO: Ganadería extensiva
Descripción:
Se desea satisfacer las necesidades del mercado de la cuidad de pilar, iniciando la marcha de éste negocio a partir del año2015
Justificación:
Existen factores que limitan la producción y venta del en la cuidad de pilar, como la falta de abastecimiento de carne en épocas festivas, el consumo masivo de carne, la alimentación del ganado de manera natural

Objetivos de Producción:
General.
Promocionar la carne vacuna a base de alimentación sobre pastura natural del ganado en la ciudad de Pilar.
Específicos.Proporcionar carne bovina en todo tiempo a la población pilarense
Épocas de festividad
Obtener ganancias al menor tiempo posible y con el mejor manejo
Metas
Cantidad inicial de animales 500 cabezas
Aumentar la producción de carne en un 15% por año.
Incrementar las ganancias por año como mínimo 20%.

INTRODUCCION
La evolución del sector bovino ha desarrollado grandes transformaciones desdesu inicio como un complemento de la producción ganadera hasta una alternativa hoy día como un rubro de renta principal, eso se ve reflejado en las grandes inversiones realizadas tanto en infraestructuras, manejo sanitario y nutricional como así también en genética; con un aditivo muy especial con la incorporación de biotecnologías reproductivas en el sector ganadero.
La producción bovina seencuentra frente a un nuevo y auspicioso escenario, el Paraguay presenta oportunidades inmejorables para el desarrollo del sector, tanto por la calidad del suelo como así también por un clima favorable para la oferta forrajera, mano de obra disponible y un mercado de carne insatisfecho.
ACTIVIDADES DESCRIPCIÓN LUGAR RESPONSABLE
Revisión Bibliográfica Búsqueda de informaciones en materiales impresoscomo ser libros, revistas, etc. e internet. F.C.A y D.R- Locales cibernéticos, casas particulares. San Juan MnesAlumnos del 4º Año
Análisis del proyecto Estudio de factibilidad. F.C.A y D.R- San Juan Mnes. Alumnos del 4º Año
Recolección de semilla. Cada alumno procedió a elegir las semillas, conforme a las características ideales de un árbol padre. Diferentes lugares de la ciudad de San JuanMnesAlumnos del 4º Año
Secado de semilla Cada alumno procedió al secado de la semilla de las especies de la cual era responsable, utilizando el secado al sol, u otra técnica. Casa Particular Alumnos del 4º Año
Análisis de suelo Se realizó en el laboratorio de la facultad. F.C.A y D.R. Casa Central. Alumnos del 4º Año
Desmontado del vivero Con la ayuda de todos se procedió a desmontar elvivero, en una nueva ubicación. F.C.A y D.R. San Juan Mnes. Alumnos del 4º Año
Limpieza Se procedió a la limpieza utilizando para el mismo diferentes herramientas como , palas, machetes, azadas, etc. F.C.A y D.R San Juan MnesAlumnos del 4º Año
Nivelación de terreno Debido a que el terreno elegido no era muy uniforme, se tuvo que cargar el terreno, trayendo en carretillas tierra, para la nivelacióndel mismo. F.C.A y D. R. San Juan Mnes. Alumnos del 4º Año
Acarreo de tierra para el sustrato Con palas y trasladada con carretilla. F.C.A y D. R. San Juan Mnes. Alumnos del 4º Año
Acarreo de materia orgánica. Para el acarreo de MO. Se adquirió de una granja de una de las compañías de San Juan. Trasladándolo dicha MO, en bolsas de 50k. F.C.A y D. R. San Juan Mnes. Alumnos del 4º AñoPreparación del sustrato Se realizó el tamizado, en el cual se utilizó una zaranda, desechando los restos y MO limpia, y quedando las partes más finas. F.C.A y D. R. San Juan Mnes. Alumnos del 4º Año
Cargado de maceta Una vez tamizado tanto la MO y la tierra juntas, se procedió a la carga de las bolsitas, para las macetas. Con la proporción requerida F.C.A y D. R. San Juan Mnes. Alumnos del 4º Año...