Proyecto Chayada

PROYECTO
“REFRESCO CHAYA CON NARANJA”

INTRODUCCIÓN.
En la actualidad hay mayor conciencia de la obesidad y los padecimientos que tenemos las personas a consecuencia de la mala alimentación y el consumo de productos elaborados de manera artificial, que son altamente contenidos de calorías, colorantes, entre otras sustancias que no proporcionan ningún beneficio a nuestra salud, por elcontrario, afectan severamente a nuestro organismo, es por esto que como futuros profesionales nos preocupamos por las salud de las personas, sentimos la responsabilidad de satisfacer esta necesidad de productos saludables con la elaboración de un producto natural, que se pueda encontrar con facilidad y tenga un nuevo sabor agradable, que los consumidores quieren encontrar entre la gama de refrescosembotellados ya existentes en el mercado.
Como empresarios ofreceremos un producto innovador el cual se elabore mediante un marco de desarrollo y planeación, para que este pueda llegar al éxito. Casi siempre los pequeños empresarios al azar lanzan productos, que al poco tiempo desaparecen y no se sabe el por qué, hay que analizar el producto en todas sus áreas y saber si este tendrá el éxito obeneficios para sacarlo al mercado sí queremos obtener resultados positivos.
Se eligió realizar un producto de refresco natural de chaya con naranja, dado que en los últimos años, se ha encontrado una mayor demanda de refrescos naturales embotellados; en el mercado no existen empresas que tengan productos para la venta en este sabor, así como la ventaja de ser un producto que se realiza conmaterias primas de nuestro estado y hace más accesible la realización del mismo. El nombre “CHAYADA” es porque describe las actividades que la empresa va a realizar, además se caracteriza por ser un nombre corto, fácil de recordar y de pronunciar. Este producto será en presentación liquida en botellas de 600 ml, en sabor chaya con naranja, nuestro proyecto se encuentra en la clasificación de alimentossubcategorizada de bebidas que se describirá a grandes rasgos más adelante.
ANTECEDENTES.
La idea surgió pensando en crear un producto que nos identifique con las familias campechanas, que al crearlo lo consuman con agrado, siendo fácil y practico de consumir, así como sumarle a esto que sea una fuente de energía ya que la materia prima que se utiliza para su elaboración es de altocontenido de vitaminas, proteínas y minerales. Cabe destacar que la combinación de la chaya y la naranja al tener un alto contenido de vitamina “C” y otras potenciará aun más sus nutrientes, esto viene a favorecer al que lo consuma, ya que ésta vitamina es esencial para la fijación de otros nutrientes en nuestro organismo, como es el caso de la vitamina “e” ya que si no contamos con suficiente vitamina“C” no se absorbe.
En las investigaciones realizadas se ha percatado que en los últimos años a aumentado el crecimiento del consumo de bebidas naturales embotelladas, además esta presentación embotellada no se encuentra en los supermercados, restaurantes y tiendas, haciendo difícil conseguir un refresco de chaya a pesar de ser una bebida tradicional de la península.
Tomando en cuenta dichainformación y encontrando la posibilidad a una nueva alternativa hemos decidido elaborar el producto “Chayada” que es una bebida refrescante nutritiva y natural.
El refresco de chaya es una bebida tradicional que es consumida en el estado de Campeche y Yucatán por tener un rico sabor y ser una bebida muy nutritiva, ya que los elementos para preparar la bebida son altamente ricos en nutrientes.
Lautilización de la chaya es infinita, se elaboran todo tipo de comidas y refrescos con esta planta, sin duda alguna es uno de los pilares de nuestra maravillosa cocina campechana.
Por lo tanto, pretendemos ofrecer un producto de calidad excepcional en bebidas naturales, la cual no se encuentra en los puntos de venta convencionales.

Visión.
Ser una empresa productora de bebidas naturales a...