Proyecto Científico De La Elaboración Del Fororo

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
U.E.N “Pablo Emilio Ortiz”
Capacho - Libertad
Estado -Táchira

“Elaborar un fororo natural a base de maíz en la localidad de Santa Anita municipio-libertad”

Autores:
Jaimes Florymar N° 24.776.238
Martínez Luz Marina N° 25.168.106
Sierre Deisy Nº
Año: 4toSección “U”

Santa Anita, junio de 2012.

Introducción


El proyecto surge por la inquietud de elaborar un fororo natural a base de maíz ya que el maíz tiene una gran importancia especial dada que este serial que constituye la base de la alimentación de los venezolanas.
El maíz ocupa el tercer lugar en producción mundial después del trigo y del arroz.
Se cultiva en unasuperficie total de 106 millones de hectáreas. Su rendimiento es de 215 millones de toneladas. Este increíble cereal, ha formado parte importante de la alimentación de los pueblos americanos, a traspasado las fronteras y cruzado los mares para llegar a ocupar un renglón dentro de la gastronomía de todos los países del mundo, aunque sigue siendo en América donde mas se le utiliza dentro de lacocina, aprovechando todo lo que nos aporta, es una planta de la cual todo se aprovecha, desde sus hojas y tallos para hacer sombreros y esteras además de cómo forraje para alimentar los animales domésticos, hasta el mas pequeño de sus granos, con el maíz se hace desde aceite hasta jarabes dulces, y se come entero en la mazorca, en granos, en harinas para arepas venezolanas y fororo, o tamales, humitasetc. Dando su sabor característicos a los familiares sancochos, o sopas de los domingos, y a los guisos mas variados. Los beneficios de todos estos elementos son varios entre ellos la vitaminas que nos aportan para nuestro cuerpo y final será beneficioso y de bajo costo que lo puedan realizar los habitantes de Santa Anita.


Capitulo l

Planteamiento del problema
Este proyecto surgecon la finalidad de elaborar un fororo a base de maíz que se puede cultivar cerca de nuestras casas y así será mas económico y beneficiara mucho a la comunidad de santa Anita o a los que lo pongan en practica . Ya que se a visto un gran aumento en la cesta básica, el maíz como el fororo han subido de precio por lo que se hace difícil su consumo. Por eso el Instituto Nacional de Nutrición(INN) ha desarrollado una destacada labor en materia de seguridad alimentaria para todos los venezolanos y venezolanas, así como capacitación de recursos humanos en las áreas de nutrición y dietética. Su misión es Velar junto con el poder popular por la nutrición de la población venezolana como elemento de la suprema felicidad. Esto fue expresado por el Sr prensan el (2008)
El estado Táchira esuno de los 23 estados, Su capital es San Cristóbal. La industria en este estado es muy variada se basa mucho en la agricultura, lácteos, textil, minería y materiales de construcción, entre otras. La explotación petrolera ha cesado en el estado, por lo que el café, la piña, y el ganado constituyen sus principales actividades en el sector primario y el cultivo de producto naturales como el maízTrabajo especial
En maíz un rubro estratégico para la soberanía agroalimentaria de los venezolanos THE MAIZE: A STRATEGIC CROP FOR FOOD SOVEREIGNTYOF VENEZUELAN PEOPLE Víctor F. Segovia S.* y Yanely J. Alfaro J.*
*Investigador jubilado e Investigadora, respectivamente. INIA. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias.
(INIA-CENIAP). E-mail: yalfaro@inia.gob.ve, vsegovia@inia.gob.ve.Agronomía Trop. 59(3): 237-247. 2009
RECIBIDO: mayo 08, 2009 A La Venezuela del contacto euro americano estaba
poblada en su mayor parte por grupos caribes y arawakos
Para ese momento, el maíz era la principal fuente de subsistencia y constituía el alimento básico, desempeñaba un papel predominante en las creencias y ceremonias religiosas como elemento decorativo de cerámicas, siendo además...