Proyecto Cient Fico Capitulo 1 Nhaily

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
U.E.A: “Nicolás Curiel Coutinho”
5to Año Sección “D”
Punto Fijo – Estado Falcón


¿En qué alimentos se reproduce mejor un hongo? ¿Bajo qué condiciones (temperatura, luz, humedad, etc.) se acelera el crecimiento de un hongo?









Realizado Por:
Jesús Martínez.
Nhaily Valles.
Orlando Flores.
Introducción

Através de esta investigación se busca conocer la reproducción en alimentos y las condiciones que aceleran el crecimiento de los hongos en los alimentos; los cuales representan un grupo de seres vivos diferentes a las plantas y los animales.
Se describirán sus características principales a fin de poder determinar su ciclo de vida, clasificación, taxonomía, con lo que se tratara de concretar losobjetivos generales y específicos que se plantean utilizando como método de investigación primordial las herramientas informáticas del internet.
Este trabajo consta de capítulos, los cuales se describen a continuación:
CAPITULO I: Comprende los aspectos generales relacionados con la reproducción y condiciones del crecimiento de los hongos en los alimentos; específicamente: Objetivo General, ObjetivosEspecíficos, Justificación, Planteamiento del Problema.
CAPITULO II: Consiste en un conjunto de basamentos teóricos que proporcionan una ayuda para entender mejor el contexto de trabajo.

Finalmente se establecen las conclusiones a las que se llego al estudiar la reproducción de los hongos en los alimentos y bajo qué condiciones se acelera su crecimiento en dichos alimentos.


CAPITULO I

Elpropósito de este capítulo es describir los aspectos básicos del trabajo, haciendo referencia a la descripción del estudio.

Objetivo General:

Investigar en qué alimentos se reproduce mejor un hongo y bajo qué condiciones (temperatura, luz, humedad, etc.) se acelera el crecimiento de un hongo.

Objetivo Específico:

Diagnosticar la situación actual de los hongos, con relación a la reproducción en losalimentos.
Evaluar y determinar las desviaciones de los hongos que se desarrollan en los alimentos, tomando como referencia las condiciones (temperatura, luz humedad,etc)
Desarrollar procedimientos o normas para evitar la reproducción de los hongos en los alimentos, cumpliendo con las normas de higiene y salud.


PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:


En la actualidad no se puede ignorar los impactos odesviaciones que causan los hongos en los alimentos. Los alimentos con altos contenidos de humedad son más propensos a desarrollar moho que los más secos. El entorno en que se almacenan los alimentos también determina la velocidad de crecimiento de este.
La preocupación por la protección de la salud de los humanos ha sido la prioridad para realizar esta investigación. La implementación de normas dehigiene y salud implica la toma de conciencia de las personas sobre el moho que se forman en los alimentos, teniendo consecuencias directas como enfermedades estomacales, de la piel y otras.
Por estos motivos los seres humanos debemos de tener conciencia de donde se colocan los alimentos, ya que los hongos crecen mas rápidos en lugares cálidos que en los fríos, sin embargo puede crecer con el tiempoincluso hasta en zonas frías. La humedad y el calor favorecen la proliferación de hongos.
Es de suma importancia tener en cuenta la presencia de insectos en los alimentos ya que actúan como agentes de diseminación y por lo tanto contribuye al crecimiento y multiplicación de los hongos.
La finalidad de estudiar la reproducción de los hongos en los alimentos es buscar alternativas que le permitanal ser humano saber qué condiciones favorecen la proliferación de hongos, para asi ayudar a preparar y almacenar mejor los alimentos, así como también saber los factores físicos (temperatura, humedad, agua, etc.), factores químicos (PH), Factores biológicos (Presencia de invertebrados) que incurren en el crecimiento rápido de los hongos.


JUSTIFICACION:

Debido a la preocupación por la...