proyecto codorniz

CAPITULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El progreso del desarrollo endógeno en Venezuela representa un reto que debe asumirse como un deber y un compromiso para el avance productivo de nuestro país, de manera que cada localidad, región o estado puedan suplir las necesidades alimenticias que se presentan por escasez sin tener dependencia de nadie. El impulso del desarrollo endógenoes importante en la sociedad, ya que se busca la producción desde adentro hacia afuera, es decir, producir u elaborar un producto en una localidad para abastecerse y luego exportarlo a otras localidades, regiones o países.
El presente proyecto se centra en la venta y comercialización de huevos de codorniz en la ciudad de Rubio, Municipio Junín, por parte de un grupo de estudiantes del “LiceoNacional” Antonio José de Sucre, ya que la ciudad de Rubio carece de un sistema de producción avícola cuyo problema se origina debido a la falta de capacitación y conocimiento para los productores de este rubro alimenticio. Esto ocasiona el alto costo en la adquisición del producto, ya que no existen suficientes criaderos que puedan satisfacer las necesidades del pueblo; lo que lleva a importar elproducto de otras localidades o regiones.
La cría de estas aves no requiere mayores gastos económicos para la obtención de su producto, su alimentación es poca y no se necesita mucho espacio físico para los criaderos. Además las condiciones ambientales de la ciudad son apropiadas para la explotación domestica de estas aves, ya que se obtienen buenos resultados en un clima que oscile entre los 18ºC y30ºC con ambiente seco. Al mismo tiempo es un ave que se desarrolla rápido, puesto que a los 42 días de nacida comienza su postura de ponedoras, generando cada ave un huevo cada 22 horas, para así obtener una buena producción del producto.

Es importante determinar por medio de esta investigación las debilidades y las fortalezas existentes en esta ciudad para la producción de los huevos decodorniz, para ello se consideran primordial el fortalecimiento del desarrollo endógeno en el “Liceo Nacional” Antonio José de Sucre para la obtención de este producto que es de gran importancia para el consumo de nuestra comunidad y el mundo.
La venta de huevos de estas aves cubriría parte de la escasez que se presenta en la comunidad, además es un alimento rico en vitaminas y aminoácidos con mejorsabor que el huevo de la gallina. Asimismo se impulsa con más fuerza el consumo de este producto en la población, puesto que en nuestro país el consumo de huevos de codorniz esta reflejado exclusivamente para eventos sociales y fiesta particulares, debido al desconocimiento del gran valor nutricional que es muy elevado y nos ayudaría mucho para nuestra salud. De esta manera se pretende establecerel producto como parte de la cesta básica del consumo de la población. Al mismo tiempo es importante dar a conocer a la comunidad en general los beneficios proteínicos que presentan los huevos de codorniz para la salud del organismo, y de esta manera promover su consumo.
La comercialización y venta de los huevos de codorniz esta dirigida a los supermercados, abastos, mercado municipal, pequeñosdistribuidores ubicados en puntos estratégicos de la ciudad y consumidores. La producción tiene como finalidad causar un impacto en la sociedad con los beneficios alimenticios que presenta este producto, sin embargo ante el desconocimiento que se presenta en la comunidad dentro de la presente investigación se hace necesario plantear una serie de interrogantes: ¿Sera que no se ha diagnosticado lacarencia de conocimiento en la población de los huevos de codorniz?, ¿Cómo hacer para que la producción de huevos de codorniz tenga un mejor rendimiento?, ¿Cómo pueden los estudiantes del 5to año mejorar la comercialización y venta de los huevos de codorniz?, ¿Qué beneficios trae la venta de codornices como proyecto productivo?
Para responder a estas interrogantes se ejecutara este proyecto de...