PROYECTO COMPLETO DE BIOLOGIA SUSTANC QUIMICAS

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA PRIVADA LICEO “13 DE JUNIO”
RIO CHICO-EDO BOLIVARIANO DE MIRANDA
CÁTEDRA: BIOLOGÍA

Campaña informativa a fin de dar a conocer las consecuencias que ocasiona en el organismo la ingesta de alimentos que contengan sustancias químicas, en los estudiantes de la U.E.P “13 de Junio” , ubicada en laPoblación de Rio chico, Municipio Páez del Estado Bolivariano de Miranda.
Integrantes:
Espinosa, Yhornay
Farfán, Simón
Guardia Bárbara
Gonzalez Orángelis
Lopez Luis
Olivares Heylibee
Rivero Gabriel
Roa Anyerson
Rodriguez Joralics
Profesora:
Zariffi Carico
Junio de 2013
ÍNDICE GENERAL

pp.
INTRODUCCIÓN iii

CAPÍTULO
I. PROBLEMA
Planteamiento delProblema…………………………………………… 4
Objetivo General………………………………………………………. Objetivos Específicos…………………………………………………. Justificación de la Investigación

II. MARCO TEÓRICO
Antecedentes
Bases Teóricas:
Influencia de las sustancias químicas en los alimentos
La química en los alimentos
Importancia de la química en los alimentos
Los elementos que estudia la química
Principales enfermedades producidas poralimentos que contienen sustancias químicas
Procesos Empleados en la Industria Alimenticia para Conservar los alimentos a Través de la Aplicación de la Química
Elementos nocivos para el procesamiento de los alimentos
Bases Legales
III. MARCO METODOLÓGICO
Diseño y Tipo de Investigación
Población y Muestra
Técnicas e Instrumento de Recolección de Datos
Operacionalización de Variables
IV. ANÁLISIS DELOS RESULTADOS
Cuadros
Análisis

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFÍAS CONSULTADAS

ANEXOS




Introducción
La educación venezolana teniendo como horizonte generar una educación de calidad, transformadora, liberadora, con equidad, inclusión y justicia, ha implementado una serie de reformas curriculares, sustentados en el modelo sociocultural que pretende incorporar a laenseñanza los aspectos sociales, económicos, culturales del entorno, en la que se perfila una educación humanista, holística, centrada en el ser social como esencia del proceso educativo, esta reforma enmarcada en la concepción del Sistema Educativo Bolivariano, pretende la integración plena de los actores desde lo individual, con marcado énfasis en lo colectivo, impulsando la proyección de lo académicoa lo situacional y comunitario.
Actualmente cuando se habla de salud, ya no solo se refiere a ausencia de enfermedad sino también de una buena calidad de vida, que permita al ser humano desarrollarse plenamente en diversos aspectos: físicos, psíquicos y espiritual. Una visión integral de la salud, implica considerar al ser humano como un ser con necesidades físico, mentales y espirituales,que logra un bienestar real cuando todos estos aspectos de su vida son tomados en cuenta.
No obstante, algunas personas al tratar de cubrir sus necesidades no consideran otros factores que también forman parte del mantenimiento de una buena calidad de vida y de prevención de enfermedades, en el medio donde se desenvuelven o habitan, adoptando conductas nocivas propagadoras de agentes causalesde enfermedades.
Por ello, es indispensable que las personas o habitantes de comunidades sean informadas acerca de los problemas por riesgos de salud que se originan producto de una inadecuada relación con el ambiente, donde al intentar adaptarse al medio, producen cambios en el mismo que deterioran y amenazan su salud y el estilo de vida.
Por lo antes expuesto, el siguiente trabajo deinvestigación, pretende informar a la comunidad de estudiantes perteneciente a la Unidad Educativa Privada Liceo “13 de Junio” Rio chico - Edo. Miranda, las consecuencias que ocasionan el ingerir alimentos que contengan sustancias químicas. Así mismo, se procura demostrar a la población, los beneficios que produce la aplicación de las campañas informativas, la cual se encuentra inmersa dentro...