Proyecto De Caña

Universidad Tecnológica
De
Honduras
Campus de San Pedro Sula





Asignatura: Gerencia de Pequeñas y Medianas Empresas
Catedrático: Lic. Johana Marincler Mejía C.
Proyecto: Plan de Negocios
“Jugo de Caña Deli-caña”

Integrantes del Grupo:
Alma Deras 231061178
Delmys Recarte241061344
Darwin Velásquez 200950610015
Gerson Bú 200810610394
Ingrid Rivera 200710610123
Ilsa Marcía 234061075
Norman Pérez 251062600
Rossel Quioto251063847

San Pedro Sula 10 de Diciembre de 2011

PLAN DE NEGOCIOS

I N D I C E
Objetivos General 5
Objetivos Específicos 6
Resumen Ejecutivo 7

CAPITULO I
1. La Industria
2.1 Reseña de la Industria 9
2.2 Principales variables que afectan la Industria 9

CAPITULO II
2. La Empresa3.3 Nombre de la Empresa 11
3.4 Descripción de la Empresa 11
* Tipo de Empresa
* Ubicación y tamaño de la Empresa
3.5 Análisis FODA de la Empresa 12
3.6 Misión de la Empresa 13
3.7 Visión de la Empresa 13
3.8 Valores de la Empresa 14
3.9 Objetivos de Empresa 15
3.10 Tamaño de la Empresa15
3.11 Ventajas competitivas 15
3.12 Productos que ofrece 16

CAPITULO III
3. El Mercado
4.13 Tamaño del mercado 18
* Segmento del mercado
* Características principales
4.14 Consumo aparente 19
* Número de clientes potenciales
* Consumo unitario aparente
* Consumo mensual aparente de mercado
4.15Participación de la competencia en el mercado 29
4.16 Distribución y puntos de venta 29
4.17 Promoción del producto 30
* Publicidad
* Promoción de ventas
* Marca
* Etiqueta
* Empaque
4.18 Fijación y política de precio 31
4.19 Plan de introducción al mercado 31
4.20 Riesgos y oportunidades de mercado 31
4.21Plan de ventas 31

CAPITULO IV
4. Operaciones 33
5.22 Especificaciones del producto 35
5.23 Descripción y diagrama del proceso de producción 36
5.24 Características de la tecnología 40
5.25 Equipo e instalaciones 40
5.26 Materia prima 40
5.27 Capacidad instalada 40
5.28 Manejo de inventarios40
5.29 Ubicación de la Empresa 40
5.30 Diseño y distribución de la planta 41
5.31 Mano de obra requerida 42
5.32 Políticas del área de producción 43
5.33 Procedimiento de mejora continua 53

CAPITULO V
5. Estructura Administrativa
6.34 Organigrama de la Empresa 55
6.35 Funciones, tareas y perfiles decada puesto 56
6.36 Políticas de Recursos Humanos 63

7.1 Conclusiones 73
7.2 Recomendaciones 74
7.3 Bibliografía normas APA 75
7.4 Anexos 76

OBJETIVO GENERAL
Determinar la factibilidad y viabilidad económica y financiera del proyectomediante estudios que revelen información confiable y oportuna para tomar decisiones de inventar y ponerlo en marcha.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Elaborar un estudio de mercado que permita conocer la estructura del mercado identificando las fuentes primarias y secundarias con el propósito de determinar la oferta y demanda.

2. Determinar los medios que permitan organizar y administrar de...