Proyecto De Cabras

Cotejo entre edad al destete en caprinos alimentados mediante lactancia natural y lactoreemplazadores adicionados con jugo de caña de azúcar.

“La especie caprina constituye dentro de la ganadería, un animal de singulares características, con necesidades y exigencias totalmente diferentes al resto de los rumiantes criados por el hombre con interés económico.”
En los hatos de produccióncaprina es muy complejo el momento de tomar una decisión y determinar el modo de lactar a los cabritos satisfactoriamente para que alcancen un desarrollo al destete eficiente y precoz, pero, sin dejar a un lado el aprovechamiento parcial del ordeño en el sistema de producción implementado.
La alimentación liquida en los vida inicial (90 días-etapa de destete) del cabrito es de suma importancia yaque no ha alcanzado el desarrollo digestivo suficiente que le permita obtener los nutrientes requeridos por el organismo a partir de la materia seca, esta alimentación puede ser suministrada de diferentes maneras: Al natural (restringida o al toda leche); o artificialmente a partir de lacto-reemplazantes.
La implementación de un sistema con lactoreemplazadores desde la etapa de encalostrado nospuede brindar beneficios (productivos, sanitarios y de manejo) tanto para la cría como para la madre pero a la hora de estructurar este se debe primordialmente se debe de tener en cuenta lo que se ofrece en la dieta y en qué condiciones sanitarias; estas dos variables son las que van a determinar la eficiencia del sistema.
En muchas ocasiones se descuida la cría por sacarle provecho neto a laleche de la cabra ,pero, para que se pueda tener un sistema sostenible también es relevante tener el conocimiento de la alimentación que se le ofrece a dicha cría, siendo está suficiente para satisfacer parcialmente los requerimientos que ayuden a un buen desarrollo general en esa etapa inicial del cabrito pues de aquí dependerá los rendimientos y aprovechamientos productivos que se logren obtenera futuro; Por esto para poder brindarle a la cría una lactancia y desarrollo sin limitantes y variaciones se debe recurrir a una lactación artificial donde se puede realizar un control permanente del suministro de nutrientes durante todo el periodo de lactante, además se pueden complementar la alimentación con elementos energéticos como el jugo de caña de azúcar aumentando el metabolismo paralograr una edad más precoz y en mejor condición corporal al momento del destete pues bien se sabe que entre más se alargue esta etapa de lactante, mas se incrementar los cuidados adicionales y costos de manejo y manutención.

Marco teórico
En la caprino cultura se debe tener en cuenta, la alimentación como uno de los principios básicos del éxito ganadero, severamente relacionada con lasanidad, las instalaciones, un manejo adecuado y la genética.
En la explotación de cabras lecheras la producción de leche es prioritaria; pero con los actuales precios del mercado, no se puede olvidar el soporte económico que la cría supone, tanto para carnicería como para vida.
Conseguir leche y cabrito es desde hace años una realidad, si se utilizan modernas técnicas de alimentación.
No obstanteel primer periodo, que comprende desde el nacimiento hasta el destete, aún se sigue aplicando por la mayoría de los ganaderos de caprino con la técnica tradicional, es decir con lactancia natural (cría con leche de cabra y destete a los 3 meses de edad con colocación de botijo o frenillo) u otros métodos más tediosos: ello es costoso en tiempo y en dinero y perjudicial desde el aspecto sanitario.De acuerdo con el ICA la lactancia artificial es una técnica aplicada desde hace más de 30 años por caprino cultores de otros países, en Colombia unos de los primeros en aplicarla en Málaga hace ya 15 años. Desde entonces se ha generalizado pero aún existen muchos cabreros en nuestro país que no se han decidido a beneficiarse de este sistema de alimentación, más aceptado y generalizado en otras...