proyecto de emprendedores


PROYECTO DE GASTRONOMIA: “EMPRENDEDORES EN LA MIRA”

Para entender mejor cómo opera el proyecto de Emprendedores en la Mira, se presentan las características y partes que conforman este Proyecto de Emprendedores.
En este programa perseguimos varios objetivos, entre los más importantes se encuentran:
1. Desarrollar el espíritu emprendedor de los participantes a través de la formación deuna empresa.
2. Desarrollar habilidades y talentos directivos en los jóvenes participantes
3. Favorecer y desarrollar la creación de empresas de jóvenes emprendedores

Este programa se divide en dos partes:
1.- En la primera parte desarrollar el plan de negocios de la futura empresa que se realizara.,
2.- En la segunda parte presentar como dirigir y operar una empresa.
Esta es unacapacitación teórica y práctica, lo cual quiere decir que aquí practicarás los conocimientos teóricos que se te irán presentando

Como elaborar un plan de negocios.
En esta primera etapa se debe planear todo lo relativo a la empresa que se piensa desarrollar. Formarán una empresa con un mínimo de 5 participantes, quienes se integrarán en un equipo de trabajo, con quienes trabajarás a lo largo de dossemestres.
Una vez que han determinado la idea de negocio y su ventana de oportunidades será entonces el momento de desarrollar el estudio de mercado necesario para determinar si su idea es viable y puedan tener resultados satisfactorios.

En este apartado llamado Plan de marketing deberán:
1. Definir su segmento de mercado
2. Realizar una investigación de mercados de clientes y competencia3. Elaborar la estrategia de mercadotecnia de su producto o servicio
4. Elaborar la imagen corporativa de su empresa (nombre, logo y lema)
5. Diseñar la marca, empaque, envase y /o etiquetas requeridos
6. Elaborar su pronóstico de ventas
Con estos pasos se asegurarán de que su producto cuente con una demanda potencial y disminuirán el riesgo de fracaso de su negocio
Una vez que han concluidocon este plan, deberán iniciar los estudios necesarios para elaborar su Plan de Operaciones, llegó el momento de pensar con detalle cuál es la mejor forma de organizarse para brindar el servicio o elaborar el producto que escogieron.
Entre otras cosas deberán:
1. Definir los procesos y diagramas de flujo de los procedimientos de producción, servicio y logísticos que la empresa necesita
2.Definir los equipos, maquinaria y mobiliario requeridos para ejecutar dichos procedimientos en su caso.
3. Definir los recursos materiales, materias primas e insumo requeridos para ejecutar dichos procedimientos
4. Determinar el recurso humano necesario para desarrollar dichos procedimientos
5. Elaborar el organigrama y las descripciones de puesto correspondientes
6. Establecer la ubicación y ladistribución de la planta o espacio físico
7. Definir el programa de producción
8. Definir los estándares de calidad requeridos
9. Definir el programa de capacitación

Finalmente llegó el momento de pensar en los números de la empresa, es necesario realizar los cálculos necesarios para las decisiones que se han ido tomando en los planes anteriores; deberán pensar en cuanto dinero necesitan parael proyecto y cómo lo conseguirán pudiendo determinar si el proyecto es realmente rentable o no, para ello elaborarán el Plan Financiero.
Entre las actividades que tendrán que llevar a cabo se encuentran las siguientes:
1. Elaborar el balance inicial
2. Elaborar el estado de resultados proyectado
3. Calcular el punto de equilibrio
4. Realizar la evaluación financiera necesaria a través delos indicadores de negocio
Con todas estas herramientas estaremos listos para iniciar una empresa, pero además de esta labor, en esta primera parte tendrán la oportunidad de vivir la experiencia de ser un emprendedor a través del Foro del Desarrollo del Talento Emprendedor.
Sabemos que en la segunda etapa deberán no solo operar la empresa, sino poner a prueba sus capacidades gerenciales, así...