Proyecto de Ferias de Ciencias


Marzo 2014
Aprendiendo Química desde lo cotidiano.

ALUMNOS EXPOSITORES
CURSO
D.N.I
Acosta Joaquín
5to B
39.387.295
Berardi Gastón
5to B
39.250.600
Bianco Iván
5to B
38.107.389
Del conte Marcos
5to B
39.890.375
López Lucas
5to B
39.751.808
Martinez Gonzalo
5to B
39.038.474
Alvez Lucila
5to B
38.105.309
Arevalo Pilar
5to B
39.411.500
Gonzalez Marisol
5to B39.525.550
Perez Rocío
5to B
39.105.378
Solmi Valentina
5to B
39.587.114
Villalba Ornella
5to B
38.301.103


Área: Introducción a la Química

Docente orientador: Annecchini, Georgina Jimena

D.N.I: 34.411.550

Escuela: Escuela de educación media No4 “Mariano Moreno”

Dirección: Bartolomé Mitre 618

Provincia: Bs. As






En este proyecto de feria de ciencias se presenta laelaboración de jabones a partir del aceite vegetal utilizado en la cocina de forma cotidiana. Este aceite quemado es un residuo considerado altamente contaminante para el medio ambiente, sino se lo desecha de forma adecuada. Por este motivo me pareció adecuado con los alumnos de 5to año, luego de haber estudiado las propiedades de los lípidos, buscar una forma alternativa para disminuir losefectos contaminantes de este residuo.
El aprovechamiento de este recurso tan cercano, como lo es el aceite vegetal quemado, brinda una nueva oportunidad de obtener beneficios sociales y ambientales.
La tendencia del desarrollo de nuevas tecnologías sustentables es creciente, por lo que en este proyecto mostramos que con una baja inversión, un poco de voluntad y un toque de química podemos aprovecharun proceso milenario como lo es la fabricación del jabón.
Además de contribuir a la preservación de los recursos naturales del medio ambiente, de la construcción del conocimiento en los estudiantes, se pretende con este proyecto de Feria de Ciencias incentivar a los alumnos, para que una vez creados los jabones, ellos diseñen las estrategias adecuadas para poder comercializarlos en la FeriaNacional de Ciencia y tecnología.
De esta manera podemos generar un conocimiento interdisciplinario logrando a través de un proyecto beneficios económicos, sociales y ambientales valiéndonos de contenidos específicos de la Química.












El aceite vegetal utilizado en la cocina es un residuo que se produce día a día en cada uno de los hogares, ya que es usado para la preparación delos alimentos, aunque sea imperceptible debido a que las cantidades que se producen al día son mínimas, si se recolectara este desperdicio nos daríamos cuenta que la cantidad de aceite que se genera en cada uno de los hogares es considerablemente contaminante, si esto es así en un hogar, en una cocina comercial aumenta considerablemente este residuo, pues la utilización de aceite vegetal es mayory más constante por lo tanto la contaminación también lo es, pues un litro de aceite vegetal contamina en promedio 100 mil litros de agua.
Tradicionalmente el aceite vegetal usado se ha estado vertiendo en las cañerías y desagües de nuestros hogares, esto no debe realizarse en ningún caso ya que produce un impacto sobre el medio ambiente, ensuciando nuestras aguas y dificultando el proceso dedepuración de las mismas.
En algunos países, como en España se colocan en los espacios públicos contenedores de aceite residual y en México existen compañías que recolectan y/o compran el aceite vegetal usado. Sería muy bueno para nuestro país empezar a imitar y a implementar procesos que ayuden a reciclar y a concientizar a la comunidad sobre el impacto ambiental que genera la contaminación de undesecho tan utilizado en nuestra vida diaria.
Para disminuir la contaminación generada en forma diaria en nuestros hogares proponemos con los alumnos de 5to Año elaborar jabones utilizando el aceite vegetal usada y, a partir de su elaboración visualizar el proceso químico de saponificación de los lípidos.












El problema que se aborda en este proyecto de Feria de Ciencias...