Proyecto De Invernadero

ALFRA DE OCCIDENTE S. DE P.R. DE R.L.

PROYECTO: Producción de chile manzano en invernadero bajo sistema de hidroponía

Lagos de Moreno, Jalisco a Noviembre del 2011
ANTECEDENTES
El chile manzano (Capsicum pubesens) es una especie originaria de las parte altas de Perú y Bolivia, fue introducido a México a principios del siglo 20, es el único tipo de chile que se encuentra a altitudes de1700 a 2500 msnm.
Por otra parte el crecimiento de la demanda del chile manzano en mercados del extranjero como Los Ángeles California ha propiciado al desarrollo de la producción en México, sin embargo la producción en México se caracteriza por ser principalmente de temporal, lo cual provoca la concentración de este producto delos meses de julio a diciembre, y una carencia casi absoluta de enero ajunio, por ello, han surgido en los últimos 10 años el cultivo intensivo de chile manzano en invernadero con el uso de riego por goteo.
Estas variantes de producción constituyes sistemas que generan mayor calidad y rendimiento del fruto, no solo se cuenta con estas ventajas si no que con la oportunidad de producir durante los meses de escases obteniendo con ello un mejor precio.
El cultivo dechile manzano en invernadero no rebasa las 10 has en todo el país , sin embargo el empleo de esta técnica está siendo adoptada de manra vertiginosa, se caracteriza por el uso de malla sombra, sustratos inertes, solución nutritiva, riego por goteo, sistema de tutores, poda de ramas y hojas, control de plagas y enfermedades.
Las principales regiones donde se encuentra distribuida la producción enMéxico son: Sierra norte de Puebla, Michoacán, centro de Veracruz, Estado de México, y Chiapas.
Los rendimientos mínimos obtenidos en condiciones de invernadero aumentan la productividad en más del 50%, esto es de 40 a 80 toneladas por hectárea.
ANALISIS FODA
FORTALEZAS
* Somos un grupo constituido formalmente como ALFRA DE OCCIDENTE S DE P.R. DE R.L.
* Se cuenta con experiencia de 5años en el cultivo de chile manzano.
* Se cuenta con la superficie necesaria para la construcción de los invernaderos.
* La edad promedio de los socios ALFRA DE OCCIDENTE S DE P.R. DE R.L. es de 29 años todos emprendedores.
* Todos los socios de ALFRA DE OCCIDENTE S DE P.R. DE R.L. cuentan con estudios de licenciatura.
* En la actualidad se cuenta con 0.5 hectáreas de invernaderoen condiciones de hidroponía.
* Manipulación de las variables climáticas para obtener productos de alta calidad.
* Mayor vida de anaquel de nuestro producto.
* Generación de fuente de empleo.
* El manejo preventivo se realizara con productos orgánicos.

OPORTUNIDADES
* Se cuenta con una relación directa con los compradores
* La demande del producto a nivel nacional einternacional es insatisfecha.
* Cercanía a ciudades grandes tales como: león, Guadalajara, México y Aguascalientes.
* En los últimos años se permitió la exportación de chile manzano a Estados Unidos y otros países.
* Estacionalidad de producción de los productores a campo abierto.
* Precio de mercado atractivo y poco fluctuante.
* A nivel nacional se cuentan aproximadamentecon 20 Ha. En condiciones de invernadero.
* Accesibilidad en la adquisición de insumos para la producción de chile manzano.

DEBILIDADES
* Falta de vehículos para el transporte de insumos y producto.
* Aguas subterráneas de regular calidad.
* La mano de obra utilizada desconoce el manejo del cultivo.

AMENAZAS
* Problemas con polvaceras.
* Producción de chile manzanoen otros países.
* Cambio climático.
* Temperaturas bajas en época de invierno.
JUSTIFICACIÓN
La demanda del chile manzano en comparación con otros productos agrícolas producidos bajo condiciones de invernadero a nivel nacional e internacional es insatisfecha, lo cual garantiza la estabilidad en los precio a la venta, por ello es la incursión por parte de la empresa ALFRA DE...