Proyecto De Inversion

2012
HARINADELUCUMA

PROYECTOSDEINVERSION

INTRODUCCIÓN 2012

UNIVERSIDAD NACIONALMAYORDE SAN MARCOS FACULTAD DECIENCIAS ADMINISTRATIVAS EAP DE ADMINISTRACION

CURSO:FORMULACIONY EVALUACION DEPROYECTOSDOCENTE: ING.GROVERMEJIAOSORIO CICLO:2012-0

ALUMNO(a):CAPARÒ SOTELO,LENIN DNI:45964314

EVALUACIÓNYFORMULACIÓNDEPROYECTOSDEINVERSIÓN FCA

INTRODUCCIÓNalúcumaesunodelosfrutalesnativosdelPerú,yelEcuador,dedondefuellevadoa otros países,conmayoresposibilidadescomercialestantoparaelmercadonacional como parala Lexportación.
EsnotablesuadaptaciónalascondicionespropiasdelaCosta,apesardehaberseoriginadoen losvallescálidosdenuestrosAndes.Lamayorconcentracióndeestefrutalseencuentraenlos departamentosdeAyacucho, Cajamarca, AncashyLima.
Laproduccióndelúcuma delosúltimosañosnoconstituyeaúnuna estadísticasignificativaanivel nacional,loquelimitaelconocimientodelaofertatotalysudisponibilidadenelmercado,pero puededecirsequelaofertasatisfacelademandaexistente.Estafrutaes másconocidaporsu empleocomoharinaenlaelaboracióndehelados,queporsuconsumoenfrutasfresca,debidoa su perceptibilidad.
Hoyendía,lapreocupacióndelosAgricultoresalrespecto,esabrirnuevosmercados paralaproducción delúcuma.
La harina de lúcumapresenta ventajasparalacomercialización,eltransporte ylaconservación.La preparación deharinarequierede unequiposencillo y puedeinstalarse enlos mismos fundos aun costo bajo, lo quepermitiría alagricultor percibir utilidades comoagricultoreindustrial.
Existeunatendenciaenelmercadoexterno deimportaralimentosquecontenganfrutas,tambiénhanaceptadolaimportacióndefrutasnotradicionales.Seríaesteelcasodelalúcuma, que presenta características desabor yaroma muyagradables,resultadoatractiva para elpaladar.
Enelmarcode estassituaciones,elConsorcioFrutosTropicales,estáinteresado enque serealice
unProyectodeuna EmpresaProcesadoradeHarinadeLúcumaparaabasteceralasfábricasde heladosde Lima, siemprequesedemuestresu viabilidad.

2EVALUACIÓNYFORMULACIÓNDEPROYECTOSDEINVERSIÓN FCA

(i) CAPITULO I: ANTECEDENTES

ConsorcioFrutosTropicales: Empresa ProcesadoradeHarinade Lúcuma

1.1. VISION

Ser la empresamásimportantes del consorcio,enlaproducción ycomercializa frutos tropicales a nivel nacionaleinternacional, llegandoa colocarlosproductos enlosprincipales mercados del mundo, satisfaciendolas necesidades ylas expectativas de nuestrosclientes.

1.2. MISION

Proveera los mercadosnacionales einternacionalesde mangosbasadaensu saboragradableyexótico, fomentando el desarrollo desusproveedores, trabajadores y el sectoragroexportador del País

1.3. OBJETIVOS

i) ObjetivoGeneral

Entrar exitosamente enlosmercadosnacionales einternacionales con el producto mango, cubriendotodas las necesidadesdelosclientes

ii)ObjetivoEspecífico:

Mejoramientocontinúo delosprocesos empresariales.

Realizar todotrabajoconexcelencia.

Identificarlosprincipales nichosde mercadodel Lúcuma

Lograrlos estándaresdecalidadexigidosparauna certificacióninternacional.

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EVALUACIÓNYFORMULACIÓNDEPROYECTOSDEINVERSIÓN FCA

1.4. POLITICAS

Realizarevaluacionesperiódicas,permanentea todosdela organización.Difundir permanentementela gestión dela empresaenforma externa einterna.

Todos los integrantes delaEmpresadebenmantener uncomportamientoético.

Brindartratojustoyesmeradoa todos los clientes ensussolicitudesyreclamos.

Desterrartoda formadepaternalismoyfavoritismo, cumpliendola reglamentación vigente.
Preservar el entornoambientalylaseguridad dela comunidadentodotrabajo.Llevara cabo uncuidadoso proceso dehigiene entodas las áreasdel local, muebles, equipodetrabajoyalimentos.
Mantenerenlaempresa unsistema deinformaciónsobrelos trabajosrealizados encumplimientosdesus funciones, proyectos yplanes operativos.

Los ítems,del1.1 al1.4deben ser completadosconla informaciónquea continuaciónse refiereen relacióna la EmpresaProcesadoradeHarinadeLúcuma

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