Proyecto De Nutición

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE ENFERMERÍA

NUTRICIÓN
CON AMOR HACIA UN NUEVO ESTILO DE VIDA
ESTUDIANTE: Kelly Haro
DOCENTE: Lic. Clara Mayorga

RIOBAMBA 02 DE JULIO DEL 2012

1) INTRODUCCIÓN
La valoración nutricional es muy importante hoy en día, debido a que nos permite determinar el estado de nutrición de un individuo,valorar sus necesidades o requerimientos nutricionales y pronosticar los posibles riesgos de salud que puede presentar; los cambios ocurridos en los estilos de vida influyen de manera considerable en la alimentación y en la composición racial y/o étnica de las poblaciones lo que conllevan a cambios en la distribución de las dimensiones corporales (por ejemplo: obesidad) y con ellos surge la necesidadde actualizar constantemente la base de datos antropométricos porque en nuestro medio la población ha desarrollado estilos de vida no saludables tanto por factores socioculturales, sedentarismo, estrés, trastornos metabólicos, o por los comerciales que se ven día a día renovados y solo promocionan comida chatarra o snacks esto de una manera u otra influyen mucho en el estilo de vida que llevan lamayoría de las personas en la actualidad.
Actualmente la prevalencia del exceso de peso y la obesidad en el mundo, está creciendo drásticamente convirtiéndose en un problema a nivel mundial ya que como consecuencia de la obesidad y el exceso de peso tenemos la diabetes mellitus de tipo 2, enfermedades cardiovasculares e hipertensión, enfermedades respiratorias, osteoartritis, problemaspsicológicos, empeoramiento en la percepción de la calidad de vida.
El grado de riesgo depende entre otras cosas, de la cantidad relativa de exceso de peso, localización de la grasa corporal y la cantidad de actividad física que se realice, es por esto que estos parámetros se deben tomar en cuenta al momento de la evaluación.

2) OBJETIVOS
2.1 GENERAL
* Aplicar los conocimientos adquiridos sobreobesidad para de esta manera establecer medidas de concientización y prevención de las complicaciones causadas por estas patologías crónicas degenerativas que estén dirigidas al individuo, familia y comunidad.
2.2 ESPECÍFICOS
* Determinar cuáles son los principales factores modificables y no modificables de la Sra. Gloria Inca.
* Realizar la valoración antropométrica, diagnósticonutricional respectivo.
* Obtener el requerimiento calórico y elaborar el menú.
* Concientizar y educar a la paciente acerca de la importancia de la nutrición para que pueda llevar un estilo de vida saludable.
* Elaborar una serie de recomendaciones para evitar las posibles complicaciones producidas por la obesidad e hipertensión.
* Realizar una evaluación mensual de la paciente.3) JUSTIFICACIÓN
Realizo este trabajo porque puedo poner en práctica todos los conocimientos adquiridos a lo largo de este año lectivo acerca de las enfermedades crónicas degenerativas, además puedo ser partícipe del cambio del estilo de vida de una persona, en este caso muy importante para mí mi mami (Gloria Inca), después de recibir todas las cátedras de la licenciadaClara Mayorga estoy en la capacidad de desarrollar estrategias que me ayuden a cumplir con mis objetivos y los objetivos del paciente, recalcando siempre que lo importante no es tener una figura esbelta o que sea de agrado para los demás sino que pueda estar segura de que su salud es lo más importante y que si lleva una combinación adecuada de ejercicio y nutrición va a lograr mejorar su estilode vida en todos los ámbitos como pueden ser laborales, sociales, culturales y emocionales.
Quiero también a través de este trabajo que mi familia cambie su percepción acerca de la alimentación e influir de una manera saludable en la sociedad siendo voceros y demostrando con el ejemplo que si nos proponemos llevar un estilo de vida más saludable lo podemos lograr; si bien es cierto el bajar de...