Proyecto De Tilapia EL ZAMORANO

Plan de negocio para la producción y
comercialización de tilapia roja (Oreochromis
Mossambicus X spp) en Managua, Nicaragua

Gabriel Alberto Reyes Ruiz
Jaber Flores Umanzor

Zamorano, Honduras
Noviembre, 2012

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ZAMORANO
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION DE AGRONEGOCIOS

Plan de negocio para la producción y
comercialización de tilapia roja (Oreochromis
mossambicus X spp) en Managua,Nicaragua
Proyecto especial de graduación presentado como requisito parcial para optar
al título de Ingeniero en Administración de Agronegocios en el
Grado Académico de Licenciatura

Presentado por:

Gabriel Alberto Reyes Ruiz
Jaber Flores Umanzor

Zamorano, Honduras
Noviembre, 2012

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Plan de negocio para la producción y
comercialización de tilapia roja (Oreochromis
mossambicus X spp) enManagua, Nicaragua
Presentado por:

Gabriel Alberto Reyes Ruiz
Jaber Flores Umanzor

Aprobado:

______________________
Martín Leal, M.B.A, M.Sc.
Asesor Principal

_____________________________
Ernesto Gallo, M.B.A.
Director
Departamento de Administración de
Agronegocios

______________________
Daniel Meyer, Ph.D.
Asesor Secundario

_____________________________
Raúl Zelaya, Ph.D.
DecanoAcadémico

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RESUMEN
Flores Umanzor J. y Reyes Ruiz, G. 2012. Plan de negocio para la producción y
comercialización de tilapia roja (Oreochromis mossambicus X spp) en Managua,
Nicaragua. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Administración
de Agronegocios, Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano. Honduras. 41p.
En los últimos dos años, el gobierno de Nicaragua enconjunto con Instituto de Pesca y la
Organización para la Alimentación y Agricultura (FAO) ha creado diferentes planes y
estrategias para promover la producción de tilapia. Por estas razones surgió la idea de
crear un estudio para evaluar los costos de producción de tilapia roja, aprovechando de
esta manera la asistencia técnica, y financiera que estas instituciones brindan. El proyecto
sebasa en la producción de tilapia cultivadas en jaulas en un sistema semi-intensivo con
un ciclo de 120 días. El proyecto se llevará a cabo en el departamento de Rivas, Nicaragua
a unos 100 kilómetros de la capital donde posteriormente serán trasladados para su venta
en Supermercados La Colonia. Se realizaron seis entrevistas con expertos en el tema de
producción de tilapia, entrevistas conel gerente de compras de supermercados La
Colonia, un abogado, y una empresa de alquiler de maquinaria para poder obtener los
costos del proyecto en general; donde se obtuvo como información, que la inversión
inicial para dicho proyecto es de $56,219.40 con un VAN de $73,736.36 a una tasa del
15%, una TIR del 45%, y un periodo de recuperación de la inversión(PRI) de tres años;
indicandode esta manera la rentabilidad de dicho proyecto. Se espera una producción
anual de 34,772.7 kilogramos de tilapia.
Palabras clave: Alevines, Índice de conversión alimenticia ICA, PRI, Semi-intensivo,
TIR, VAN.

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CONTENIDO
Portadilla ..............................................................................................................
Página de firmas...................................................................................................
Resumen ...............................................................................................................
Contenido .............................................................................................................
Índice de cuadros, figuras y anexos......................................................................

i
ii
iii
iv
v

1

INTRODUCCIÓN ..............................................................................................

1

2

MATERIALES Y MÉTODOS ..........................................................................

3

3

RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........................................................................

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4

CONCLUSIONES...