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Páginas: 5 (1237 palabras)
Publicado: 24 de abril de 2015
Universidad Autónoma de Baja California
Facultad de Ciencias Marina
Cultivo de abulón
En Punta Canoas Baja California
Martin Núñez castro
Índice
Introducción
Los abulones son moluscos de gran abolengo y antigüedad, muy conocidos por ser perseguidos por su carne; pertenecen al género Haliotis. En México los llaman abulones; en España la marinería les nombra "orea", "orejasde mar" o "señorinas", y los gallegos, "cribias o manquilinas", siendo pequeños y con poca calidad de su nácar; en Francia los conocen como "seis ojos" y "orejas de mar"; en Inglaterra y Grecia, "oreja de Venus"; en Portugal, "lapa burra"; en Italia, "orejas", y en Australia, "carne de pez".
El abulón se caracteriza por tener una concha en forma de oreja, generalmente ovalada y con la superficieexterna convexa y rugosa, arqueada en la región posterior y aplanada en la anterior, con una serie de perforaciones u orificios alineados sobre la región correspondiente a la cavidad respiratoria; el primero de ellos es el más grande. Sobre la concha se localizan numerosos organismos, como crustáceos del género Balanus, concentraciones de gusanos tubícolas y plantas microscópicas y macroscópicas,entre ellas algunas algas pétreas del género Corallina.
La pesquería del abulón es una de las actividades económicas más importantes de la costa occidental de la Península de Baja California, particularmente en la región comprendida entre Isla Cedros, B.C. y Bahía Magdalena, B.C.S. La pesquería se compone principalmente de dos especies: el abulón azul, cuyo nombre científico es Haliotis fulgens yel amarillo (Haliotis corrugata). Si bien existen otras especies en la región, tales como el negro, el chino o el rojo, sus abundancias son mínimas.
La especie a cultivar
GENERALIDADES
Nombre común: Abulón rojo.
Nombre científico: Haliotis rufescens (Swainson, 1822).
Nivel de dominio de biotecnología: Completo.
Origen: Especie nativa de la costa del Pacífico oriental de Norteamérica(California, EUA y Baja California, México).
Mercado: Exportación y consumo nacional.
ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD ACUICOLA
En México el cultivo del abulón rojo inicio en 1978 con la creación del Centro Acuícola de Eréndira, B.C., con el propósito de realizar estudios básicos y cultivo en el laboratorio. A partir de 1996, este laboratorio, con la desaparición de la extinta Secretaría de Pesca, pasa aformar parte de la iniciativa privada. En el 2005 se crean otros laboratorios para la producción de semilla de abulón rojo. En el 2010, se reporta la operación de tres laboratorios de semillas de abulón, en Baja California, con una producción mayor a las 2 mil semillas anuales y dos unidades de producción acuícola comerciales con una producción de 22.8 t. La tendencia, es convertir el cultivo enuna biotecnología completa para no depender de las poblaciones marinas sujetas a gran presión pesquera.
INFORMACION BIOLOGICA
Distribución Geográfica: Desde las Islas Coronados hasta Punta Blanca en Baja California, con mayor abundancia en la región aledaña a Bahía El Rosario.
Entidades con cultivo en México: Baja California.
Morfología: Molusco marino, clase Gasterópoda (gasterópodos), tienen uncuerpo suave, rodeado de un manto, una cabeza anterior y un pie grande o músculo abductor. La concha es gruesa, oval y convexa, en la cara externa presenta una fila de
Orificios respiratorios. El pie muscular tiene una fuerte succión que habilita al abulón a que se adhiera a las superficies rocosas. El pie presenta tentáculos conocidos como epipodios, órganos sensoriales, que se extienden hasta elborde de la concha, de color negro. Pueden ser identificados, generalmente, por la superficie rugosa de su concha de color rojo o ladrillo, aunque el color puede ser enmascarado por organismos que viven sobre ésta (epibiontes).
Ciclo de vida: Tienen sexos separados y fecundación externa. Para reproducirse liberan los espermatozoides y óvulos en el agua a través de sus poros y dependen de las...
Facultad de Ciencias Marina
Cultivo de abulón
En Punta Canoas Baja California
Martin Núñez castro
Índice
Introducción
Los abulones son moluscos de gran abolengo y antigüedad, muy conocidos por ser perseguidos por su carne; pertenecen al género Haliotis. En México los llaman abulones; en España la marinería les nombra "orea", "orejasde mar" o "señorinas", y los gallegos, "cribias o manquilinas", siendo pequeños y con poca calidad de su nácar; en Francia los conocen como "seis ojos" y "orejas de mar"; en Inglaterra y Grecia, "oreja de Venus"; en Portugal, "lapa burra"; en Italia, "orejas", y en Australia, "carne de pez".
El abulón se caracteriza por tener una concha en forma de oreja, generalmente ovalada y con la superficieexterna convexa y rugosa, arqueada en la región posterior y aplanada en la anterior, con una serie de perforaciones u orificios alineados sobre la región correspondiente a la cavidad respiratoria; el primero de ellos es el más grande. Sobre la concha se localizan numerosos organismos, como crustáceos del género Balanus, concentraciones de gusanos tubícolas y plantas microscópicas y macroscópicas,entre ellas algunas algas pétreas del género Corallina.
La pesquería del abulón es una de las actividades económicas más importantes de la costa occidental de la Península de Baja California, particularmente en la región comprendida entre Isla Cedros, B.C. y Bahía Magdalena, B.C.S. La pesquería se compone principalmente de dos especies: el abulón azul, cuyo nombre científico es Haliotis fulgens yel amarillo (Haliotis corrugata). Si bien existen otras especies en la región, tales como el negro, el chino o el rojo, sus abundancias son mínimas.
La especie a cultivar
GENERALIDADES
Nombre común: Abulón rojo.
Nombre científico: Haliotis rufescens (Swainson, 1822).
Nivel de dominio de biotecnología: Completo.
Origen: Especie nativa de la costa del Pacífico oriental de Norteamérica(California, EUA y Baja California, México).
Mercado: Exportación y consumo nacional.
ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD ACUICOLA
En México el cultivo del abulón rojo inicio en 1978 con la creación del Centro Acuícola de Eréndira, B.C., con el propósito de realizar estudios básicos y cultivo en el laboratorio. A partir de 1996, este laboratorio, con la desaparición de la extinta Secretaría de Pesca, pasa aformar parte de la iniciativa privada. En el 2005 se crean otros laboratorios para la producción de semilla de abulón rojo. En el 2010, se reporta la operación de tres laboratorios de semillas de abulón, en Baja California, con una producción mayor a las 2 mil semillas anuales y dos unidades de producción acuícola comerciales con una producción de 22.8 t. La tendencia, es convertir el cultivo enuna biotecnología completa para no depender de las poblaciones marinas sujetas a gran presión pesquera.
INFORMACION BIOLOGICA
Distribución Geográfica: Desde las Islas Coronados hasta Punta Blanca en Baja California, con mayor abundancia en la región aledaña a Bahía El Rosario.
Entidades con cultivo en México: Baja California.
Morfología: Molusco marino, clase Gasterópoda (gasterópodos), tienen uncuerpo suave, rodeado de un manto, una cabeza anterior y un pie grande o músculo abductor. La concha es gruesa, oval y convexa, en la cara externa presenta una fila de
Orificios respiratorios. El pie muscular tiene una fuerte succión que habilita al abulón a que se adhiera a las superficies rocosas. El pie presenta tentáculos conocidos como epipodios, órganos sensoriales, que se extienden hasta elborde de la concha, de color negro. Pueden ser identificados, generalmente, por la superficie rugosa de su concha de color rojo o ladrillo, aunque el color puede ser enmascarado por organismos que viven sobre ésta (epibiontes).
Ciclo de vida: Tienen sexos separados y fecundación externa. Para reproducirse liberan los espermatozoides y óvulos en el agua a través de sus poros y dependen de las...
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