Proyecto Fabian

Producción y comercialización de hortalizas, pollos y cerdos.

Ariel Augusto Cardozo Montaña
Fabián Ricardo Preciado Hernández.

Institución educativa la independencia.
Sogamoso.
2010.
Producción y comercialización de hortalizas, pollos y cerdos.

Ariel Augusto Cardozo Montaña
Fabián Ricardo Preciado Hernández.

Trabajo presentado en el área de proyectos productivos.

Trabajopara adquirir el titulo de bachiller.

Jaime Antonio Lache Ávila.

Institución educativa la independencia.
Sogamoso.
2010.
NOTA DE ACEPTACION.

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JURADO_____________________________________________
JURADO

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JURADO


DEDICATORIA.

El siguiente proyecto esta dedicado a nuestros padres Gladys Cardozo Montaña,Cayetano Cardozo Rojas, María Lucila Hernández Preciado, y Ricardo Preciado Pérez por habernos apoyado constantemente en la realización de este proyecto para obtener resultados satisfactorios y la motivación a seguir trabajando con una nueva perspectiva sobre el campo.

AGRADECIMIENTOS.

Agradecemos primero a Dios por habernos permitido realizar este proyecto de una manera satisfactoria, anuestros padres Gladys Cardozo Montaña, Cayetano Cardozo Rojas, María Lucila Hernández Preciado, y Ricardo Preciado Pérez por la motivación y la ayuda en nuestras labores agropecuarias, al licenciado Jaime Antonio Lache Ávila por la orientación y acompañamiento durante el diseño y la elaboración de el proyecto desde el área de proyectos pedagógicos productivos agropecuarios, al rector Lic. JoséLizardo Figueroa Barón por el apoyo educativo y asesoría prestada y al cuerpo de docentes de la institución educativa la Independencia.

Producción y comercialización de hortalizas, pollos y cerdos.

Tabla de contenido.
1. Problema……………………………………………………………....10
1.1. Justificación………………………………………………………..11
2. Objetivos……………………………………………………………….12
3.Hipótesis…………………………………………………………..……13
4. Marco teórico……………………………………………………….......14
4.1. Horticultura……………………………………………………...….14
4.2. Composición de hortalizas………………………………….....….14
4.3. La huerta orgánica…………………………………………...…….15
4.4. Diseño de la huerta…………………………………………………16
4.5. La siembra……………………………………………….….……….17
4.6. Condiciones para poder sembrar…………………………….……20
4.7.Germinación………………………………………………………...20
4.8. Riego…………………………………………………………………21
4.9. Lombricultivo……………………………………………..…..……..23
4.10. La lechuga…………………………………………..……….………24
4.11. El cilantro……………………………………………………………..28
4.12. Acelga……………………………………………………..………….32
4.13. Zanahoria……………………………………………….……………39
4.14. Espinaca………………………………………………….………….45
4.15. Cerdos…………………………………………………….……….…..52
4.16. Pollos………………………………………………………..…….….58
5. Materiales ymétodos…………………………………………………….64
6. Cronograma………………………………………………………..……..68
7. Presupuesto……………………………………………………………..72
8. Conclusiones……………………………………………………………73
9. Bibliografía……………………………………………………………….74

GLOSARIO.
Abono: sustancia o mezcla química natural o sintética utilizada para enriquecer el suelo y favorecer el crecimiento vegetal.
Agricultura: arte, ciencia e industria que se ocupa de la explotación de plantas y animales para el uso humano.

Cebar:Dar comida a los animales para aumentar su peso.

Compost: abono de gran calidad obtenido a partir de la descomposición de residuos orgánicos, que se utiliza para fertilizar y acondicionar los suelos, mejorando su calidad.
Cosecha: Conjunto de frutos, generalmente de un cultivo, que se recogen de la...