proyecto fabricacion pan frances
Páginas: 15 (3744 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2013
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Denominación del proyecto
Este proyecto será llevado a cabo por el sr Juan Pérez, quien será considerado en mas como único dueño del mismo.
De esta manera propone la puesta en marcha de un local dedicado exclusivamente a la fabricación de pan tipo francés. La empresa panificadora será conocida de ahora en mas como “panes del sur”.
Fundamentación del proyecto
El aumento de lapoblación de comodoro en los últimos años han producido un aumento del consumo de productos panificados, esto nos llevan a pensar que la demanda de panificados no ha sido totalmente satisfecha. Es por esta razón que se propone la puesta en marcha de una fábrica de pan francés que satisfaga la demanda de pan de los vecinos de la zona.
Objetivos
Ofrecer productos de calidad superior.
Contar conpersonal capacitado para ofrecer el mejor servicio de atención al cliente.
Crear vínculos con pequeñas y medianas empresas para negociar con ellos nuestros productos.
Alcanzar la rentabilidad del proyecto antes de tres años después de la puesta en marcha.
Una vez alcanzado la rentabilidad estudiar los beneficios de la introducción de nuevos productos.
Implantar imagen.
Metas
Lograr eléxito en la zona.
Poder establecer sucursales en distintos barrios.
Beneficiarios
Los beneficiarios directos de nuestros productos serán todas aquellas familias, negocios, escuelas y locales públicos, que se encuentran en la zona y que prefieran consumir productos panificados de calidad superior.
Los beneficiarios indirectos son el dueño, los empleados y la gente que transite por el lugar.Seguridad del local
El local contara con un matafuego como establecen las normas, de forma de controlar posibles incendios que pudieran producirse. A su vez, también se contara con un botiquín de primeros auxilios.
Estudio de mercado
El análisis e investigación de mercado constituye un punto de partida de la presentación del estudio del proyecto; se utiliza para conocer la oferta (cuáles sonlas empresas o negocios similares y qué beneficios ofrecen) y para conocer la demanda (quiénes son y qué quieren los consumidores), cuál es el mercado potencial, qué buscan los consumidores, qué precios están dispuestos a pagar, cuántos son los clientes que efectivamente comprarán, por qué comprarán, qué otros productos o servicios similares compran actualmente; lo cual determinará un puntofundamental de estudio.
Según la información estadística obtenida en la Argentina se consume un total de 140 kg de productos panificados por persona en un año, de donde obtenemos que se consumen 11.67 kg de pan por persona en un mes.
Si consideramos que nuestro local tendrá un radio de influencia de 30 manzanas, cada manzana cuenta con aproximadamente 10 casas y en cada casa habitan 5 personas dediversas edades.
Análisis de la competencia
La materia prima será comprada al por mayor en mercado de la Costa con los precios que se muestran más adelante.
El local esta estratégicamente situado sobre la avenida Portugal y Canadá ya que los competidores están alejados, ubicados sobre las avenidas EEUU y Polonia.
Nuestros principales competidores son:
La fueguina.
Panadería Salta.
A su vezhay locales comerciales que ofrecen estos productos de manera secundaria.
Análisis FODA
Como proceso de administración estratégica, se realizó un análisis FODA.
Esta herramienta lo utilizamos para conocer la situación presente de una empresa. Consiste en destacar los recursos de la empresa y el contexto que lo rodea para proyectarse.
El propósito fundamental de este análisis es potenciarlas fortalezas de la organización para:
Aprovechar oportunidades.
Contrarrestar amenazas.
Corregir debilidades.
FORTALEZAS
La maquina será la optima para la realización de las tareas.
El personal tendrá como objetivo llevar a cabo las tareas con eficacia y eficiencia.
Los procedimientos utilizados por la empresa aseguran la calidad de los productos.
Elección de materia prima de...
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Denominación del proyecto
Este proyecto será llevado a cabo por el sr Juan Pérez, quien será considerado en mas como único dueño del mismo.
De esta manera propone la puesta en marcha de un local dedicado exclusivamente a la fabricación de pan tipo francés. La empresa panificadora será conocida de ahora en mas como “panes del sur”.
Fundamentación del proyecto
El aumento de lapoblación de comodoro en los últimos años han producido un aumento del consumo de productos panificados, esto nos llevan a pensar que la demanda de panificados no ha sido totalmente satisfecha. Es por esta razón que se propone la puesta en marcha de una fábrica de pan francés que satisfaga la demanda de pan de los vecinos de la zona.
Objetivos
Ofrecer productos de calidad superior.
Contar conpersonal capacitado para ofrecer el mejor servicio de atención al cliente.
Crear vínculos con pequeñas y medianas empresas para negociar con ellos nuestros productos.
Alcanzar la rentabilidad del proyecto antes de tres años después de la puesta en marcha.
Una vez alcanzado la rentabilidad estudiar los beneficios de la introducción de nuevos productos.
Implantar imagen.
Metas
Lograr eléxito en la zona.
Poder establecer sucursales en distintos barrios.
Beneficiarios
Los beneficiarios directos de nuestros productos serán todas aquellas familias, negocios, escuelas y locales públicos, que se encuentran en la zona y que prefieran consumir productos panificados de calidad superior.
Los beneficiarios indirectos son el dueño, los empleados y la gente que transite por el lugar.Seguridad del local
El local contara con un matafuego como establecen las normas, de forma de controlar posibles incendios que pudieran producirse. A su vez, también se contara con un botiquín de primeros auxilios.
Estudio de mercado
El análisis e investigación de mercado constituye un punto de partida de la presentación del estudio del proyecto; se utiliza para conocer la oferta (cuáles sonlas empresas o negocios similares y qué beneficios ofrecen) y para conocer la demanda (quiénes son y qué quieren los consumidores), cuál es el mercado potencial, qué buscan los consumidores, qué precios están dispuestos a pagar, cuántos son los clientes que efectivamente comprarán, por qué comprarán, qué otros productos o servicios similares compran actualmente; lo cual determinará un puntofundamental de estudio.
Según la información estadística obtenida en la Argentina se consume un total de 140 kg de productos panificados por persona en un año, de donde obtenemos que se consumen 11.67 kg de pan por persona en un mes.
Si consideramos que nuestro local tendrá un radio de influencia de 30 manzanas, cada manzana cuenta con aproximadamente 10 casas y en cada casa habitan 5 personas dediversas edades.
Análisis de la competencia
La materia prima será comprada al por mayor en mercado de la Costa con los precios que se muestran más adelante.
El local esta estratégicamente situado sobre la avenida Portugal y Canadá ya que los competidores están alejados, ubicados sobre las avenidas EEUU y Polonia.
Nuestros principales competidores son:
La fueguina.
Panadería Salta.
A su vezhay locales comerciales que ofrecen estos productos de manera secundaria.
Análisis FODA
Como proceso de administración estratégica, se realizó un análisis FODA.
Esta herramienta lo utilizamos para conocer la situación presente de una empresa. Consiste en destacar los recursos de la empresa y el contexto que lo rodea para proyectarse.
El propósito fundamental de este análisis es potenciarlas fortalezas de la organización para:
Aprovechar oportunidades.
Contrarrestar amenazas.
Corregir debilidades.
FORTALEZAS
La maquina será la optima para la realización de las tareas.
El personal tendrá como objetivo llevar a cabo las tareas con eficacia y eficiencia.
Los procedimientos utilizados por la empresa aseguran la calidad de los productos.
Elección de materia prima de...
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