Proyecto feria de ciencia sobre la verdolaga

MINISTERIO DE EDUCACIÓN

CONCYTEC 2009


XIX FERIA ESCOLAR PROVINCIAL
DE
CIENCIA Y TECNOLOGÍA


I.E. : “VIRGEN DE LA RECONCILIACIÓN”
Dirección: Jr. Comercio Nº 205
Teléfono : 571248

CATEGORÍA : “C”

PROYECTO : “LA VERDOLAGA, TU PLANTA
AMIGA”


AUTORAS : ANA LUCÍA TRILLO ALARCÓNLEONELLA ARENAS QUISPE

GRADO : TERCERO

SECCIÓN : “ÚNICA”

ASESOR : LIC. ANA MARÍA ALARCÓN DELGADO
ESPECIALIDAD CIENCIAS


CAMANÁ – 2009
ÍNDICE

RESUMEN…………………………………………………………………………………PÁG. 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A INVESTIGAR
1. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN………………………….………………PÁG. 4
2.OBJETIVOS……………………………………………………………………….. PÁG. 4
3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN…………………………………….PÁG. 5
IMPORTANCIA DEL PROBLEMA
1. IMPORTANCIA……………………………………………………………….....PÁG. 6
2. CONCORDANCIA CON PRIORIDADES Y PLANES LOCALES,
REGIONALES Y NACIONALES………...........…………………………….….PÁG. 6
3. POBLACIÓN BENEFICIADA …………………….……………………………PÁG. 8
MARCO TEÓRICO
1. ANTECEDENTES DELPROBLEMA………………………………..…………...PÁG. 9
2. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS…………….…………………..………PÁG. 9
3. HIPÓTESIS..……………………………………………………………..…………PÁG. 9
MATERIALES Y MÉTODOS
1. DESCRIPCIÓN DE LOS MATERIALES Y MÉTODOS A UTILIZAR………….PÁG.10
2. MODIFICACIONES REALIZADAS POR EL AUTOR…………………………..PÁG.11
3. ESQUEMAS……………………………………………………………………..…PÁG.11
4. DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO………………………………………………….…PÁG.12
5. DISEÑODEL PROTOTIPO…………………………………………………….…PÁG.13
6. TOMA DE DATOS…………………………………………………………………PÁG.14
RESULTADOS
1. PROCESAMIENTO DE DATOS……………………………………………….….PÁG.16
2. ANÁLISIS DE DATOS (INTERPRETACIÓN)……………………………………PÁG.17
3. CONTRASTACIÓN DE LA HIPÓTESIS……………………………………….…PÁG.19
4. VERIFICACIÓN DE RESULTADOS……………………………………………..PÁG.20
DISCUCIÓN
1. COMPARACIÓN DE LOS RESULTADOS CON LOS DE OTROSAUTORES….............................................................................................................PÁG.20
CONCLUSIONES………………………………………………………………………… PÁG.21
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………....................PÁG.22
CUADERNO DE CAMPO...................................................................................................PÁG.22
ADDENDA(ANEXOS)……………………………………………………………………PÁG.27












RESUMEN

Algunos pobladores de la provincia de Camaná desconocen de las bondades nutritivas e industriales de la verdolaga. Se recomienda consumirlo de manera natural, a través de conservas o en diferentes dulces y otros productos de panificación, pero esencialmente nuestro proyecto está dirigido al aprovechamiento e industrialización de la verdolaga, porque así se puede aliviar el hambre de nuestra población en edadescolar y de niños de bajos recursos económicos, como también de personas que no tienen buen estado nutritivo. La ingesta dietética de la verdolaga potencia nuestro sistema inmunológico o de defensas del organismo y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso el cáncer o enfermedades estacionariasINTRODUCCION

Algunos pobladores de la provincia de Camaná desconocen de las bondades nutritivas e industriales de la verdolaga. Se recomienda consumirlo de manera natural, a través de conservas o en diferentes dulces y otros productos de panificación, pero esencialmente nuestro proyecto está dirigido al aprovechamiento e industrialización de la verdolaga, porque así se puede aliviar el hambre denuestra población en edad escolar y de niños de bajos recursos económicos, como también de personas que no tienen buen estado nutritivo. La ingesta dietética de la verdolaga potencia nuestro sistema inmunológico o de defensas del organismo y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso el cáncer o...