PROYECTO FERIA DE CIENCIAS 2013

PROYECTO
FERIA DE CIENCIAS

“De la vaca a la mesa”

GRADO: 3º “C”
RESPONSABLE: Gabriela Liliana Zambrano




Escuela:
Nº 255 Pucarita
Nombre del proyecto:
“De la vaca a la mesa”
Responsables:
Docentes y alumnos
Fecha de ejecución:
Desde el 05/04/13
Hasta el 10/07/13
Problema:
Los alumnos dela escuela Pucarita, de primer grado, turno tarde, ¿conoce los beneficios de la leche?
Fundamentación:
El siguiente proyecto se fundamenta en el llamado de atención que es para nosotros los adultos, que a los niños no les agrade tomar la leche en la merienda. Consideramos que la leche y sus productos derivados, son fundamentales en el crecimiento y el desarrollo de los niños;pero también creemos que es necesario que los alumnos conozcan datos importantes a tener en cuenta a la hora de comprar y consumir productos lácteos. Por tal motivo se desarrollará el mismo, tendiendo a concientizar, sobre lo importante que es agregar a la dieta diaria esta clase de productos.
Macro competencia:
Investigar, organizar, analizar y exponer en equipo, trabajos realizados, con el finde transmitir a los demás lo aprendido sobre el consumo de la leche y sus derivados.
Objetivo general:
Exponer sus trabajos con claridad, sobre la leche y sus derivados, para que todos tomemos conciencia de la importancia de su incorporación a la dieta diaria.
Objetivos específicos:
Identificar actividades humanas de paisajes rurales y urbanos, y la relación que hay entre ambas para diferenciarluego materia prima y producto elaborado.
Formular hipótesis basadas en sus ideas previas, para poder compararlas con investigaciones y corroborar la información.
Diferenciar las distintas etapas en el circuito productivo de la leche, con el objeto de valorar el trabajo desde la producción hasta llegar al producto elaborado.
Descubrir la importancia del consumo de productos lácteos para unadieta equilibrada.
Participar activamente situaciones de juegos e intercambios, para lograr un mejor desenvolvimiento.
Contenidos procedimentales:
Reconocimiento de la importancia del consumo de leche y productos lácteos para una alimentación saludable.
Descripción de las áreas urbanas y rurales en el contexto local y actividades que realizan los sujetos involucrados.
Reconocimiento del circuitoproductivo de la leche.
Contenidos actitudinales:
Respeto por el pensamiento ajeno.
Valorar el trabajo grupal.
Contenidos conceptuales:
El cuidado del cuerpo: alimentación (consumo de leche y derivados).
Espacios urbanos y rurales próximos a la localidad.
Etapas de un circuito productivo y sujetos involucrados. Diversos trabajos de los actores sociales.

Actividades sugeridas:
Presentación delproblema.
Formulación de hipótesis.
Entrevistas al personal del establecimiento sobre ¿Qué son los productos lácteos?
Encuestas en el barrio sobre consumo de productos lácteos.
Lectura y análisis de envases de productos lácteos.
Investigación de diferentes fuentes sobre la actividad en granjas lecheras.
Investigación y análisis de los beneficios que aporta la leche a nuestro organismo, con acompañamientoy participación de los padres.
Comparación entre ordeño manual y mecánico (observación de videos).
Observación y análisis del circuito productivo de la leche.
Confección de maquetas del circuito productivo, con participación de la profesora de actividades prácticas.
Proceso que sufre la leche hasta llegar al consumo.
Características del productor y consumidor.
Visita a una granja.
Confección deplanos del recorrido realizado en la granja con colaboración del profesor de educación plástica.
Diagramación de etiquetas con datos importantes para el consumidor, con participación de los padres.
Elaboración de mantequilla.
Metodología:
Indagación de saberes previos.
El juego como estrategia didáctica.
Talleres de investigación.
Talleres de observación.
Talleres de elaboración.
Experiencia...