Proyecto Final
Páginas: 25 (6081 palabras)
Publicado: 9 de mayo de 2012
INTRODUCCION
La gestión de mantenimiento, es la efectiva y eficiente utilización de los recursos materiales, económicos, humanos y de tiempo para alcanzar los objetivos del mantenimiento (Norma Covenin 3049-93, 1993). Definiéndose operacionalmente como, la función ejecutiva de planificar, organizar, coordinar y controlar cualquier actividad con responsabilidad.
El Hotel Venetur Maremares,ubicado en la Av. Américo Vespucio con Av. R- 17, Complejo Turístico El Morro de Puerto la Cruz Estado Anzoátegui, cuenta con una capacidad de 493 encantadoras y confortables habitaciones, con una estimación ocupacional anual del 77%. Dentro de los servicios que presta el hotel se encuentran: restaurante, lavandería, áreas de recreación (piscina, salones de fiestas, parques, spa, gimnasio, etc.),Para proveer un servicio integral de hotelería de calidad, calidez a todos sus huéspedes y clientes haciendo de la excelencia su carta de presentación, a su vez lograr la preferencia de sus clientes excediendo sus expectativas de buen servicio.
Actualmente el departamento de Ingeniería Técnica de la empresa no está utilizando de modo correcto sus recursos, no cubre las expectativas encuanto al funcionamiento de equipos y los métodos para desarrollar y ejecutar las actividades de mantenimiento no son los adecuados, debido por la deficiente organización, planificación, ejecución y control de las actividades de mantenimiento. Lo cual incide en un impacto económico al hotel por las altas frecuencias de mantenimiento correctivo, bajos niveles de disponibilidad de áreas del hotelen sus condiciones confortables, decrecimiento de la vida útil de los equipos. También dentro de las causas se encuentra la falta de procedimientos para las actividades, permitiendo a el personal que ejecute de manera inapropiada las mismas e incida en la aparición de fallas,
ausencia de manuales de mantenimiento y operación; falta de inventario de herramientas y materiales que llevan aprolongados tiempos de reparación y muchas veces a que no se culminen de la manera adecuada, la falta de capacitación e incentivos a el recurso humano, a su vez trayendo como consecuencia quejas por parte de los clientes por la mala prestación de los servicios. Estos son algunos de los problemas que afronta la gestión del departamento.
El propósito principal de esta investigación es llevar unapropuesta de mejoras a la gestión de mantenimiento del Hotel Venetur Maremares, para garantizar el buen funcionamiento del departamento de Ingeniería Técnica de tal manera que permita organizar y controlar todas las actividades y operaciones administrativas y técnicas que faciliten la programación, planificación, control y ejecución del mantenimiento a través de mecanismos que mejores continuamente lagestión.
El estudio será presentado bajo el siguiente esquema:
Capítulo I: se establece de manera clara y precisa, las razones por las cuales se pretende realizar el estudio y la importancia del mismo; y en los objetivos de dicho estudio se presentan las proyecciones de la investigación.
Capitulo II: se hace referencia del marco teórico de la investigación, describiendo los antecedentes yconocimientos básicos y teóricos acerca del tema así como sistemas de variables: operacionalización de los objetivos, definición de términos básicos y marco institucional.
Capitulo III, Marco Metodológico, el cual comprende todo el diseño de la investigación, en este se encuentra el tipo de investigación, unidad de población, técnicas e instrumentos de recolección de datos, técnicas de análisis dedatos y los procedimientos que se llevaran a cabo para la ejecutar los objetivos propuestos en la Investigación.
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
La gestión de mantenimiento, es la efectiva y eficiente utilización de los recursos materiales, económicos, humanos y de tiempo para alcanzar los objetivos del mantenimiento (Norma Covenin 3049-93, 1993).
Definiéndose...
La gestión de mantenimiento, es la efectiva y eficiente utilización de los recursos materiales, económicos, humanos y de tiempo para alcanzar los objetivos del mantenimiento (Norma Covenin 3049-93, 1993). Definiéndose operacionalmente como, la función ejecutiva de planificar, organizar, coordinar y controlar cualquier actividad con responsabilidad.
El Hotel Venetur Maremares,ubicado en la Av. Américo Vespucio con Av. R- 17, Complejo Turístico El Morro de Puerto la Cruz Estado Anzoátegui, cuenta con una capacidad de 493 encantadoras y confortables habitaciones, con una estimación ocupacional anual del 77%. Dentro de los servicios que presta el hotel se encuentran: restaurante, lavandería, áreas de recreación (piscina, salones de fiestas, parques, spa, gimnasio, etc.),Para proveer un servicio integral de hotelería de calidad, calidez a todos sus huéspedes y clientes haciendo de la excelencia su carta de presentación, a su vez lograr la preferencia de sus clientes excediendo sus expectativas de buen servicio.
Actualmente el departamento de Ingeniería Técnica de la empresa no está utilizando de modo correcto sus recursos, no cubre las expectativas encuanto al funcionamiento de equipos y los métodos para desarrollar y ejecutar las actividades de mantenimiento no son los adecuados, debido por la deficiente organización, planificación, ejecución y control de las actividades de mantenimiento. Lo cual incide en un impacto económico al hotel por las altas frecuencias de mantenimiento correctivo, bajos niveles de disponibilidad de áreas del hotelen sus condiciones confortables, decrecimiento de la vida útil de los equipos. También dentro de las causas se encuentra la falta de procedimientos para las actividades, permitiendo a el personal que ejecute de manera inapropiada las mismas e incida en la aparición de fallas,
ausencia de manuales de mantenimiento y operación; falta de inventario de herramientas y materiales que llevan aprolongados tiempos de reparación y muchas veces a que no se culminen de la manera adecuada, la falta de capacitación e incentivos a el recurso humano, a su vez trayendo como consecuencia quejas por parte de los clientes por la mala prestación de los servicios. Estos son algunos de los problemas que afronta la gestión del departamento.
El propósito principal de esta investigación es llevar unapropuesta de mejoras a la gestión de mantenimiento del Hotel Venetur Maremares, para garantizar el buen funcionamiento del departamento de Ingeniería Técnica de tal manera que permita organizar y controlar todas las actividades y operaciones administrativas y técnicas que faciliten la programación, planificación, control y ejecución del mantenimiento a través de mecanismos que mejores continuamente lagestión.
El estudio será presentado bajo el siguiente esquema:
Capítulo I: se establece de manera clara y precisa, las razones por las cuales se pretende realizar el estudio y la importancia del mismo; y en los objetivos de dicho estudio se presentan las proyecciones de la investigación.
Capitulo II: se hace referencia del marco teórico de la investigación, describiendo los antecedentes yconocimientos básicos y teóricos acerca del tema así como sistemas de variables: operacionalización de los objetivos, definición de términos básicos y marco institucional.
Capitulo III, Marco Metodológico, el cual comprende todo el diseño de la investigación, en este se encuentra el tipo de investigación, unidad de población, técnicas e instrumentos de recolección de datos, técnicas de análisis dedatos y los procedimientos que se llevaran a cabo para la ejecutar los objetivos propuestos en la Investigación.
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
La gestión de mantenimiento, es la efectiva y eficiente utilización de los recursos materiales, económicos, humanos y de tiempo para alcanzar los objetivos del mantenimiento (Norma Covenin 3049-93, 1993).
Definiéndose...
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