Proyecto integrador

Universidad Tecnológica de Chihuahua












INTEGRADORA II
Contenido: “Diseño de Producto y del proceso”
Realizado por:
Ana Gabriela Gómez de Santiago
Liliana González Quintana
Juan José Peña
Erick Guadalupe Martínez Corrales
Profesor: Ing. Luis Enrique Solorio Rodríguez
IPOI101M

21 de febrero de 2014
CONTENIDO
CONTENIDO 2
DISEÑO DEL PRODUCTO 3
INGENIERIA DEMATERIALES 4
Materiales requeridos para la fabricación del producto 4
INGENIERÍA DE DISEÑO 6
Especificaciones físicas de producto 6
INGENIERÍA DE CALIDAD DE PRODUCTO 7
DESARROLLO SUSTENTABLE DEL PROYECTO 7
DISEÑO DEL PROCESO 9
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO 10
MAQUINARÍA, EQUIPO Y TECNOLOGÍA 11
LOGÍSTICA DE MATERIALES 13
Cadena de suministro 13
13
METROLOGÍA 13
MANUFACTURA ESBELTA 16Tiempos de producción 16
Mano de obra 16
AUTOMATIZACIÓN DE PROCESO 16
INGENIERÍA DE PROCESOS 17
Mapeo del proceso 17
Distribución de planta 17
Distribución de planta 17
DESARROLLO Y SEGUIMIENTO DE PROYECTOS 18
Lanzamiento del producto 18
CALIDAD PARA LA CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO 18







DISEÑO DEL PRODUCTO











INGENIERIA DE MATERIALES
Materialesrequeridos para la fabricación del producto
En la actualidad los materiales se diseñan de acuerdo a una aplicación específica, esto es gracias a la gran cantidad de información disponible y a las herramientas que permiten predecir el comportamiento mecánico de un material, por esta razón es necesario especificar los materiales óptimos que permitan generar una maquinaria con la capacidad de produciren base a los estándares establecidos por el cliente. Debido a esta idea, es requerido valorar los siguientes factores para la selección de los mismos, como son:
Factibilidad de fabricación
Estabilidad dimensional
Compatibilidad con los demás materiales
Reciclabilidad
Impacto ambiental durante su fabricación y desecho
Costo de fabricación
Por lo tanto, la maquina automática para producirtamales debe ser diseñada con materiales como los son aceros inoxidables y aceros estructurales de alta resistencia y aleación.
Aceros inoxidables
Los aceros inoxidables son aleaciones a base de hierro, con bajo contenido de carbono y un mínimo de 11% de cromo. La mayoría de los grados comerciales contiene al menos 11% de cromo y hasta 0.8% de carbono. Algunos grados contienen níquel como segundoelemento de aleación. Cuando el contenido total de la aleación excede aproximadamente el 50%, la designación “resistente al calor” es más aplicable que inoxidable.

Ventajas de los aceros inoxidables
Resistencia a la corrosión
Resistencia a la alta y baja temperatura
Facilidad para la fabricación
Resistencia mecánica
Estética
Propiedades higiénicas
La facilidad de limpieza del aceroinoxidable lo hace la primera opción en hospitales, cocinas, e instalaciones alimenticias y farmacéuticas.
Aceros estructurales de alta resistencia y aleación.
Estos son los aceros microaleados, se elaboran con bajos contenidos de carbono y se alean con pequeñas cantidades de V, N, Ti, Nb, además de Ca, Zr para controlar la forma de los sulfuros. Estos aceros tienen excelente tenacidad, debido albuen control de inclusiones que se ejerce en su fabricación.







INGENIERÍA DE DISEÑO
Especificaciones físicas de producto
La tamalera automática puede elaborar tamales en serie, donde la tolva tiene una capacidad de almacenaje de 30 kilogramos. Por otro lado, el procedimiento de la tolva exige una velocidad que genera la consistencia adecuada de la masa.
Además, la maquinaautomática para fabricar tamales cuenta con dos motores de corriente alterna y una banda trasportadora que direcciona cada tamal terminado.
Motor de corriente alterna









Con el objetivo de asegurar el correcto funcionamiento de la maquina es necesario tomar en cuenta los siguientes parámetros:
Densidad de la masa
Tamaño de producto a fabricar

INGENIERÍA DE CALIDAD DE PRODUCTO...