PROYECTO MAIZ Y 1

EVALUACIÓN DE LA RESISTENCIA AL “ACAME” O VOLCAMIENTO DEL MAÍZ (ZEA MAYS L.) CUANDO ES SOMETIDO A UNA FERTILIZACIÓN CON DIFERENTES NIVELES DE CALCIO.






JONH EDINSON CASAS URREA
YIEDI TATIANA GIRALDO MORENO






Asesor:
ALEJANDRO ORTIZ ACEVEDO, Zoot.






UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE PRODUCCIÓN ANIMAL
MEDELLÍN


INDICE

1 INTRODUCCIÓN. 3
2 PLANTEAMIENTODEL PROBLEMA. 3
3 JUSTIFICACIÓN. 4
4 OBJETIVO GENERAL 4
5 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4
6 MARCO TEÓRICO 5
6.1 EL MAIZ 5
6.2 CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS 5
6.3 ASPECTOS MORFO-FISIOLÓGICOS 5
6.4 FERTILIZACIÓN 6
6.5 EL CALCIO EN LA PLANTA 7
6.6 EL CALCIO EN LOS SUELOS 8
6.7 BIODISPONIBILIDAD DEL CALCIO. 8
6.8 ACAME 10
7 HIPOTESIS 10
8 VARIABLES 11
9 MATERIALES Y METODOS 11
9.1 SITIO DE ESTUDIO 11
9.2OBTENCIÓN DE SEMILLA DE MAIZ (Zea mays L.) 11
9.3 SELECCIÓN DEL TERRENO 11
9.4 PREPARACIÓN DEL SUELO 11
9.5 SIEMBRA 12
9.6 VARIABLES A MEDIR 12
9.7 TRATAMIENTOS Y DISEÑO EXPERIMENTAL 12



1 INTRODUCCIÓN.

El Maíz (zea mays L.) Es uno de los cereales alimenticios más antiguo que se conocen gracias a su gran valor nutricional y multitud de usos; se ha convertido en el cultivo más importante entre loscereales a nivel mundial por su producción (795.935.000 de toneladas, en la temporada 2009 – 2010) superando al trigo y al arroz, de las cuales el 90% corresponden a maíz amarillo y el 10% restante al maíz blanco. Este grano ocupa el segundo lugar en área de siembra, con aproximadamente 140.000.000 de hectáreas, se cultiva en 135 países y se comercializan en el mercado internacional más de 90 millonesde toneladas.(1)
El maíz se cultiva en todo el territorio nacional y sus siembras se realizan en dos grandes temporadas al año, coincidiendo con las épocas de lluvia por lo que se puede decir que se produce maíz durante todo el año. El maíz tiene un mayor número de usos en comparación con otros cereales, como alimento para humanos y animales, como grano y forraje, gracias a su bajo precio y granvalor biológico e industrial.(2).
Pero este tipo de cultivos suele presentar una serie de dificultades o problemas durante su desarrollo tales como plagas, deficiencias nutricionales y “acame“ o volcamiento, este último será el objeto de estudio en este artículo, en el cual se pretende determinar la relación que hay entre la fertilización con calcio a diferentes niveles y la resistencia al acameen el cultivo del maíz.
2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
El maíz es considerado como uno de los principales commodities agrícolas por ser un insumo para la elaboración de alimentos concentrados y en la generación de biocombustibles; adicionalmente, en muchos países como el nuestro hace parte de la canasta familiar.(3)
En el país durante el 2014 se produjo 1269566 toneladas de maíz tecnificado y496535 toneladas de maíz tradicional llegando a un total de 1766102 toneladas, a pesar de la gran producción no logro suplir la demanda interna por lo que se vio en la necesidad de importar 4107320 toneladas.(4)
A través del ministerio de agricultura el gobierno nacional intento reducir la dependencia de las importaciones, apoyando sustancialmente la investigación y el fomento de la producciónnacional mediante el Plan País Maíz (PPM). Este plan fijó como metas aumentar el área cultivada de maíz amarillo de 137.000 a 250.000 hectáreas, la producción de grano de 688000 a 1,2 millones de toneladas y la productividad de 4.9 a 6.0 t/ha entre el 2010 y 2014 (Fenalce, 2012; ministerio de agricultura y Desarrollo Rural, 2012). Aunque en el paso 2014 la producción total de maíz amarillo fue de1102.208, y un rendimiento de 4.0 ton/ha y se aumentó el área de cultivo que llego a 273.338 hectáreas A pesar de haber logrado incrementar el área de cultivo en 136338 ha mas no se lo logro de igual manera producir los 1.2 millones que se esperaba en el 2014, así como pasar de 4.9 a 6.0 t/ha pues el rendimiento para el año 2014 fue de solo 4.0 ton/ha. Una de las posibles causas de la perdida de...