proyecto ovi
Páginas: 48 (11988 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2013
Guía práctica de ovinocultura
BACOM Ltda.
Empresa del sector agropecuario y ambiental
GUIA PRACTICA DE
OVINOCULTURA
ENFOCADA HACIA LA PRODUCCIÓN DE CARNE
Una de las especies con mayor
Perspectiva de desarrollo pecuario en Colombia.
BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
Guía práctica de ovinocultura
BACOM Ltda.
Empresa del sector Agropecuario y Ambiental
Ranchode la Oveja – Granja demostrativa de ovinos
Miguel A. Barrios C.
Gerente
Director Departamento Comercial
Bogotá, agosto de 2007
Comité Técnico:
Camilo E. Barrios C.
Zootecnista, Esp.
Especialización Ovinocultura PUM – Nethrelands
Juez y asesor de granjas ovinas
Diseño y Diagramación:
Camilo E. Barrios C.
Bacom Ltda.
Av Esperanza No. 72A-84
Bogotá D. C., Colombia
Tel. (57 1)5470498
www.abaco.ya.com/bacomind
bacomind@yahoo.com
BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
Guía práctica de ovinocultura
introducción
El ovino es una especie que ha acompañado al pequeño y mediano productor
agropecuario durante muchos años, siendo una fuente importante de alimento y
sustento en Colombia.
Derivado de la cría de ovinos se obtienen múltiples productos: carne degran
valor nutritivo y muy aceptada en el mercado, pieles de buena calidad, leche con
alto valor nutritivo, lana importante a nivel artesanal y otros subproductos
potencialmente utilizables en industria y alimentos.
Para rescatar este patrimonio tan valioso, es necesario implementar y adecuar
sistemas de producción que permitan mejorar la actividad, ofreciendo mejores
condiciones a losanimales en aspectos de nutrición, manejo, reproducción,
mejoramiento y sanidad; en el marco de proyectos empresariales agropecuarios
organizados a nivel gremial.
La base genética de nuestros animales lo constituyen ejemplares criollos traídos
principalmente de Europa y África que se han adaptado completamente a las
condiciones colombianas por cientos de años. Estos animales, aunque con pocascondiciones de manejo, han permanecido como parte de un modo artesanal de
sustento. Esta genética deberá ser mejorada con ejemplares superiores con fines
específicos. La nueva tendencia de esta actividad indica que el producto principal
obtenido de la cría de ovinos es la carne, tal como lo han venido haciendo los
países más desarrollados del mundo, los cuales tienen ovinos y ven en estaespecie un renglón de marcada importancia.
La ovinocultura es una buena alternativa de producción agropecuaria debido a la
suma de cualidades que tiene la especie y las posibilidades geográficas
colombianas que la hacen viable, y las condiciones favorables que presenta el
mercado debido a su creciente demanda; esta situación convierte a los ovinos en
una de las especies con mas perspectiva dedesarrollo en el área pecuaria en
Colombia.
Camilo E. Barrios C
Director Departamento Técnico
BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
Guía práctica de ovinocultura
la oveja
Los ovinos pertenecen al grupo de los rumiantes. Los rumiantes se caracterizan
por poseer cuatro estómagos y el comportamiento de la rumia (regurgita el
alimento para la digestión). Los animales reciénnacidos no tienen todos sus
estómagos funcionales sino hasta los 50 o 60 días de nacido.
Comportamiento. Son animales gregarios; acostumbran a permanecer juntos
mientras pastorean y se asustan si son separados del grupo. Son animales
sociales y generalmente están pendientes unas de las otras. Normalmente tienen
un líder al que siguen y las crías tienden a seguir a los animales adultos. En unagranja pueden ser animales muy tranquilos.
La dieta usual de estos animales es forraje, semillas, ensilaje y heno, aunque
pueden consumir granos.
Por su gran adaptación, los ovinos pueden ser criados en todos los climas,
teniendo en cuenta algunas características de las razas para situarlas
apropiadamente en un clima específico, con la precaución en cualquier caso de no
proporcionar...
BACOM Ltda.
Empresa del sector agropecuario y ambiental
GUIA PRACTICA DE
OVINOCULTURA
ENFOCADA HACIA LA PRODUCCIÓN DE CARNE
Una de las especies con mayor
Perspectiva de desarrollo pecuario en Colombia.
BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
Guía práctica de ovinocultura
BACOM Ltda.
Empresa del sector Agropecuario y Ambiental
Ranchode la Oveja – Granja demostrativa de ovinos
Miguel A. Barrios C.
Gerente
Director Departamento Comercial
Bogotá, agosto de 2007
Comité Técnico:
Camilo E. Barrios C.
Zootecnista, Esp.
Especialización Ovinocultura PUM – Nethrelands
Juez y asesor de granjas ovinas
Diseño y Diagramación:
Camilo E. Barrios C.
Bacom Ltda.
Av Esperanza No. 72A-84
Bogotá D. C., Colombia
Tel. (57 1)5470498
www.abaco.ya.com/bacomind
bacomind@yahoo.com
BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
Guía práctica de ovinocultura
introducción
El ovino es una especie que ha acompañado al pequeño y mediano productor
agropecuario durante muchos años, siendo una fuente importante de alimento y
sustento en Colombia.
Derivado de la cría de ovinos se obtienen múltiples productos: carne degran
valor nutritivo y muy aceptada en el mercado, pieles de buena calidad, leche con
alto valor nutritivo, lana importante a nivel artesanal y otros subproductos
potencialmente utilizables en industria y alimentos.
Para rescatar este patrimonio tan valioso, es necesario implementar y adecuar
sistemas de producción que permitan mejorar la actividad, ofreciendo mejores
condiciones a losanimales en aspectos de nutrición, manejo, reproducción,
mejoramiento y sanidad; en el marco de proyectos empresariales agropecuarios
organizados a nivel gremial.
La base genética de nuestros animales lo constituyen ejemplares criollos traídos
principalmente de Europa y África que se han adaptado completamente a las
condiciones colombianas por cientos de años. Estos animales, aunque con pocascondiciones de manejo, han permanecido como parte de un modo artesanal de
sustento. Esta genética deberá ser mejorada con ejemplares superiores con fines
específicos. La nueva tendencia de esta actividad indica que el producto principal
obtenido de la cría de ovinos es la carne, tal como lo han venido haciendo los
países más desarrollados del mundo, los cuales tienen ovinos y ven en estaespecie un renglón de marcada importancia.
La ovinocultura es una buena alternativa de producción agropecuaria debido a la
suma de cualidades que tiene la especie y las posibilidades geográficas
colombianas que la hacen viable, y las condiciones favorables que presenta el
mercado debido a su creciente demanda; esta situación convierte a los ovinos en
una de las especies con mas perspectiva dedesarrollo en el área pecuaria en
Colombia.
Camilo E. Barrios C
Director Departamento Técnico
BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
Guía práctica de ovinocultura
la oveja
Los ovinos pertenecen al grupo de los rumiantes. Los rumiantes se caracterizan
por poseer cuatro estómagos y el comportamiento de la rumia (regurgita el
alimento para la digestión). Los animales reciénnacidos no tienen todos sus
estómagos funcionales sino hasta los 50 o 60 días de nacido.
Comportamiento. Son animales gregarios; acostumbran a permanecer juntos
mientras pastorean y se asustan si son separados del grupo. Son animales
sociales y generalmente están pendientes unas de las otras. Normalmente tienen
un líder al que siguen y las crías tienden a seguir a los animales adultos. En unagranja pueden ser animales muy tranquilos.
La dieta usual de estos animales es forraje, semillas, ensilaje y heno, aunque
pueden consumir granos.
Por su gran adaptación, los ovinos pueden ser criados en todos los climas,
teniendo en cuenta algunas características de las razas para situarlas
apropiadamente en un clima específico, con la precaución en cualquier caso de no
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