PROYECTO QUIMICA BIOLOGICA

PROVINCIA DE BUENOS AIRES
DIRECCION GENERAL DE CULTURA Y EDUCACION
DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR



INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACION DOCENTE Y TECNICO Nº 144



CARRERA: Profesorado de Tercer Ciclo de la EGB y de la Educación Polimodal en Química


UNIDAD CURRICULAR:

QUIMICA BIOLOGICA



CURSO: 4º Año

CICLO LECTIVO: 2016

CANTIDAD DE HORAS SEMANALES: 3 Módulos



PROFESORA: Grub,Luciana

BIOQUIMICA

PLAN AUTORIZADO POR RESOLUCION 13259/99 Y 03581/00


FUNDAMENTACION

La Química es una y sus leyes, principios y conceptos se aplican a las reacciones simples en un tubo de ensayo y a sistemas intensamente complejos como la célula y los organismos superiores. La Química Biológica o la Bioquímica es un campo que nos despierta una enorme fascinación, sin duda originada en nuestrointerés en nosotros mismos. El bienestar humano, especialmente en lo que atañe a sus aspectos médicos y nutricionales, mejoró en gran medida en función de la rápida y creciente comprensión de la Química Biológica en los últimos tiempos. De hecho día a día, surgen informes de descubrimientos biomédicos que benefician a gran parte de la humanidad. Ciertamente, los grandes adelantos en este campo delconocimiento de rápido desarrollo conducirán aún a avances más espectaculares en nuestra capacidad de comprender la naturaleza y a controlar nuestro porvenir.
La Bioquímica además de ser una incursión en el conocimiento molecular de los seres vivos, es un campo del conocimiento recopilado mediante la experimentación. El esfuerzo que el estudiante realiza en el seguimiento de los temasse resarce con el beneficio a obtener, ya que engendra las actitudes críticas requeridas para lograr el éxito en cualquier esfuerzo científico. Nos da las herramientas para interpretar procesos biológicos, evolutivos, regulatorios, así como nos permite interpretar a nivel molecular los fenómenos que se estudiaron cualitativamente en otras disciplinas básicas como la Biología y nos da lasherramientas para interpretar y comprender fenómenos vitales que también estarán involucrados en otras disciplinas como la Genética, la Fisiología, Procesos biotecnológicos, etc. La selección y organización de contenidos se basa en una revisión de elementos de Química Orgánica (Química del Carbono) necesarios para la comprensión de los temas específicos de la presente asignatura y el estudio de loscomponentes moleculares de los seres vivos, desde el agua y sus propiedades biológicas hasta hidratos de carbono, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos, vitaminas y minerales. Se abordará el estudio de sus funciones celulares y sus interacciones energéticas y metabólicas.
Se aplicarán conceptos de Química Inorgánica y Fisicoquímica I como procesos de óxido-reducción o redox, pH, cinética y equilibriosquímicos y estequiometria; como las funciones químicas y sus reacciones, de manera de interrelacionar conceptos y aplicarlos a los seres vivos. Esto confiere a la materia un componente abarcador de conceptos previos, aplicándolos a situaciones nuevas, que además se aplicarán a otras futuras.
No se perderá de vista el sentido cuantitativo de esta asignatura como lo tienen las otras ramas de laQuímica.
Esta asignatura tiene como objetivo formar a los estudiantes en el conocimiento molecular de los seres vivos que favorecerá la interpretación de los fenómenos biológicos que nos rodean y de los que participamos cotidianamente. Basta leer las noticias en los medios masivos de comunicación donde se dan cuenta en forma exponencial de avances en los tratamientos de numerosas enfermedades, lasnuevas estrategias diagnósticas, nuevos procesos biotecnológicos como la decodificación del genoma humano, las interacciones moleculares entre organismos, los procesos de clonación, por citar sólo algunos. Todos ellos tienen una base molecular y mecanismos que se pueden explicar desde la Bioquímica o que usan sus conceptos. De allí que no es una asignatura de alta especificidad en un plan de...