proyecto tecnico

PROYECTO TECNICO




Profesor :ROBERTO CORNELIO MAGAÑA

ALUMNO: JESUS ENRIQUE PARDO CALLES

ESCUELA SECUNDARIOA TECNICA #18

MATERIA: TECNOLOGIA

23/05/20
INTRODUCCIÓN
DESDE HACE MAS DE 200 AÑOS SE HA APRENDIDO A ELABORARA LA MIEL MEDIANTE UN PROSESO TECNICO QUE HA EBOLUCIONADO CONFORME AL PASO DEL TIEMPO; SE HAN APRENDIDONUEVAS TECNICAS QUE FACILITAN ESTE TRABAJO.
LOS APIARIOS SE HAN EVOLUCIONADO GRACIAS A QUE LOS APICULTORES DECEAN CADA VES MAS FACILITAR EL TRABAJO

EN ESTE TRABAJO VOY A MOSTRAR UN TIPO DE FOMENTO PARA QUE EN MI ESCUELA SE PUEDA COMERCIALIZAR LA MIEL DE LAS ABEJAS
ESTA MIEL SE PRODUCE PR TEMPORADAS POR LO CUAL SE PLANEA QUE SE PRODUSCA UNA MAYOR CANTIDAD DE MIEL POR LO CUAL SE DEBE AUMENTAR UNACAJA MAS PARA QUE SE PRODUSCA MAS MIEL

CADA CAJA PROBEE UNA CANTIDAD DE APROXIMADAMENTE 2LITROS DE MIEL.

Generación de la ideta
Un apiario (también conocido como colmenar) es el lugar donde se encuentran el conjunto de colmenas que pertenecen a un apicultor. Tradicionalmente los apicultores (también conocidos como colmeneros) pagaban el alquiler de las tierras donde se ubicaban sus colmenascon miel. Sin embrago actualmente son los agricultores los que proporcionan los lugares para la ubicación de los colmenares ya que estos son beneficiosos para el aumento de sus cosechas al favorecer la polinización, y los granjeros que necesitan muchas colmenas, en ocasiones, incluso pagan por ellas.
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores ode secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertida que contiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los panales donde madura. Además la miel es una secreción que fue consumida anteriormente por éstas.
La intervención del hombre en el proceso de explotación de los panales dela colmena es conocida como apicultura.
Las características físicas, químicas y organolépticas de la miel vienen determinadas por el tipo de néctar que recogen las abejas.
El origen botánico de las mieles define también la mayor o menor facilidad de éstas a cristalizar.
La producción mundial media de miel es aproximadamente de 1.200.000 tn, y cerca de la mitad de ésta entra en los circuitosinternacionales de comercio. Los principales países productores y exportadores son China, Argentina, España, México, Canadá, Hungría y Australia. Es difícil establecer un ranking de naciones, pues sus niveles de producción son muy diferentes. Los principales importadores a nivel mundial son la Unión Europea y Estados Unidos.1
Historia 
La miel tiene sus cualidades reconocidas y utilizadas por los sereshumanos desde tiempos remotos, como alimento y para endulzar naturalmente con poder de endulzar dos veces mayor que el azúcar de caña.
Existen diversas referencias históricas a esta sustancia. Además de las citas bíblicas, muchos otros pueblos, como los antiguos egipcios o los griegos, por ejemplo, se referían a la miel como un producto sagrado, llegando a servir como forma de pagar losimpuestos. En excavaciones egipcias con más de 2000 años fueron encontradas muestras de miel perfectamente conservadas en vasijas ligeramente tapadas que aun eran comestibles y solamente tenían que calentarla. También existen registros prehistóricos en pinturas rupestres de la utilización de la miel.

Pintura rupestre del mesolítico (8000 a 6000 AC), en la "Cueva de la Araña" en Bicorp (Valencia).Representa a un recolector de miel de un panal arbóreo.
Son conocidas diversas variedades de miel que dependen de la flor utilizada como fuente de néctar y del tipo de abeja que la produjo, pero como éstas la fabrican en cantidad cerca de tres veces superior de lo que necesitan para sobrevivir, siempre fue posible, primeramente, recogerse el exceso de ésta para el ser humano y más tarde realizarse...