Proyecto Truchas En Puno

ASPECTOS GENERALES
NOMBRE DEL PROYECTO:
CRIANZA,MEJORAMIENTO Y COMERCIALIZACION DE TRUCHAS

NATURALEZA:
El proyecto plantea el mejoramiento en calidad de truchas para su posterior comercialización.
LOCALIZACION GEOGRAFICA :
Región: puno
Provincia: Chucuito
Distrito: Pomata

OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO :
La ejecución del presente proyecto permitirá:
* La utilización derecursos naturales existentes en nuestra zona (lago titicaca).
* La demanda creciente de mercados exigentes en calidad de productos.
OBJETIVO :
* El objetivo es lograr productos de calidad para comercializar el producto trucha en mejor producción y mejoramiento al mercado nacional e internacional, teniendo en cuenta que el producto es altamente perecible. En tal razón es necesario promoverla implementación de un conjunto de actividades vitales en le manejo de sistemas de control de calidad de producto y sus diversas formas de presentación, vale decir, trucha fresca, eviscerada, refrigerada, ahumado, filete, etc
* Además el proyecto adhiere otro componente de organización como la articulación y cooperación empresaria que consiste en fomentar la formación de consorcios entre losempresarios para conformar el volumen exportable y alianzas estratégicas con el estado y las instituciones privadas involucradas en la problemática con el fin de encontrar un medio de comunicación comercial permanente
* ESTRATEGIAS:
Para que el Proyecto tenga éxito se basará en las siguientes estrategias:
* Estrategia en costos.- Se utilizaran tecnologías necesaria que permitandisminuir los costos sin perder la calidad, optimizando el manejo adecuado de recursos.
* Estrategia de conjunto de actividades.- va acompañado de un programa de capacitación especializada, organización, planificación, marketing y comercio exterior.
* Estrategia de estandarización: Va referido al tamaño color tectura y calidad de truchas a producir.

ESTUDIO DE MERCADO

Estará compuestopor la población urbana de las ciudades de Puno, se tomara en cuenta a consumidores finales personas de 20 a 60 años dama y varones en general
debido a las facilidades que existen en cuanto a los medios de comunicación (carreteras, radio, televisión, teléfono e internet); de ésta población solo se tomará en cuenta a niños, adolescentes y jóvenes, comprendidos entre las edades de 5 a 34 años,ya que los niños y adolescentes (5 – 15 años) gustan de bebidas dulces como es el que plantea el presente proyecto; y a los jóvenes de 16 a 34 años, se les considera por la actual tendencia del consumo de productos naturales y sanos; asimismo, el ritmo de vida conlleva a la adquisición de productos listos para el consumo; lo que se hace cada vez más común en nuestro país. Asimismo, se consideraracomo mercado potencial a personas de ambos sexos (varón y mujer), siendo la segmentación de mercado la siguiente:

Segmentación de mercado:

Geográfica : Ciudades de JULIACA y Puno
Demográfica : Edades entre los 5 a 34 años
Sexo : Varones y mujeres

En tal sentido la población referencial es de 208,738 habitantes, para el producto a elaborarse (ver cuadro siguiente).
Asimismo, seconsidera el 78.19% (163,212 habitantes) del segmento de mercado determinado, como consumidores potenciales del productos según antecedentes sobre el consumo de néctares en las ciudades mencionadas. Del mercado potencial solo el 23.94% consume néctares, el cual representa 39,073 habitantes de la ciudades de JULIACA y Puno.

Cuadro N° 01
Población objetiva de las ciudades de JULIACA y PunoPOBLACIÓN | N° HABITANTES |
- Población de las ciudades de JULIACA y Puno | 342,391 |
- Población comprendida entre (5 - 34) años | 208,738 |
- Mercado potencial (Podrían consumir 78.19%) | 163,212 |
- Mercado objetivo (Consumen 23.94%) | 39,073 |
Fuente: INEI – CPV 2005

1.4 UNIDAD FORMULADORA
..
1.5 AUTOR RESPONSABLE DE LA FORMULACION
1.6 UNIDAD EJECUTORA...