Prueba de Amalia


INSTITUCIÓN EDUCATIVA INEM JOSÉ FÉLIX DE RESTREPO
MEDELLÍN
2011
Departamento de Lengua Castellana
Evaluación: X
Grado : Noveno Secciones: De la 1 a la 27
Tema: Prueba semestral, junio de 2011
Equipo de planeación: Alba Rosa Cañas, Gladis Marina Osorio, Aura Nelly Herrera, Carlos Agudelo, Celina M. Toro

Prueba semestral- junio de 2011

Escriba en la hoja de respuestas su nombrey apellidos completos, grado, sección y fecha de realización de la evaluación.
Para La prueba semestral se propone la lectura comprensiva de 2 textos, con varias preguntas, cada una con cuatro opciones de respuestas, tache la opción que considere es la correcta.
Después de la lectura comprensiva de “DA VINCI, el cocinero” responda a las preguntas de la 1 a la

DA VINCI, el cocinero
Loshombres en la cocina son una imagen de nuestro tiempo, pero la verdad es que los grandes chefs desde Brillat de Savarin, fueron hombres todos.

Se desconoce que el mismo Leonardo Da Vinci, inmortal por sus inventos y su pintura, fuera antes que todo un apasionado de la cocina, del comer y de sus maneras. Un libro apócrifo –publicado después de la muerte del artista- recoge los apuntes de Leonardoy una constancia: buena parte de sus bienes los legó a su cocinero. De joven fue tabernero en Florencia y fue maestro de banquetes de la corte de sus mecenas, los Sforza, durante 30 años.

Sus apuntes del oficio fueron a dar al museo L’Ermitage en Rusia y por ellos se descubre que él iba siglos delante de la parca y creativa Nouvelle Cuisine francesa. Oponía a los platos de carne de vaca,estéticos diseños de platos elementales vegetarianos.

Pero no sólo crea recetas culinarias sino también artefactos tan curiosos como un eliminador de ranas para los barriles de agua potable, fuelles en el cielorraso para alejar los olores y una máquina de rebanar pan accionada por el viento.

Lo más curioso de esta ala oscura del gran Leonardo es su Códice Romanoff que son en realidad apuntessobre las costumbres de su época, como estos: la comida se servía sobre trozos de pan en lugar de platos. Se comían luego o se tiraban. Sólo se comía una vez al día o máximo dos si se era pudiente.

El caviar era la comida de los pobres porque el esturión abundaba en el Mediterráneo. Los conejos vivos, amarrados a la mesa, hacían las veces de servilletas en la que se limpiaban las manos. A losbárbaros platos se les aliviaba con plantas aromáticas, libélulas, fuentes constantes, sonidos de grillos y agua de rosas para las manos.

Leonardo era un insaciable observador y experimentador de la mesa y la cocina, que a partir de todo elemento natural podía hacer arte en la gran alquimia que es el fogón para los humanos, con la cual se transforman y viven mejor. Queda pues un camino hechodesde Leonardo, que conduce a los hombres a la cocina, con resultados un poco menos asombrosos que el suyo.
En: En Cuenta. BIC. Publicación mensual para los clientes del Banco Industrial Colombiano. Octubre, 1993.

1. Escriba sobre la palabra subrayada en el texto un sinónimo pertinente, es decir, un sinónimo que sea coherente con el sentido local del texto.

2. En el segundo enunciado del2º párrafo, el pronombre sus de la frase sus maneras se refiere a:
A. Leonardo Da Vinci
B. La cocina
C. el comer
D. inventos.

3. En la afirmación “Lo más curioso de esta ala oscura del gran Leonardo es su Códice Romanoff…”, la expresión subrayada se refiere a
A. los apuntes de Da Vinci sobre las costumbres de su época.
B. los tiempos de Da Vinci, en el que sólo secomía una vez al día.
C. Da Vinci, un apasionado por la cocina, del comer y de sus maneras.
D. la comida del caviar de los pobres.

4. Al releer el primer enunciado se observa que el conectivo “pero” le indica al lector(a) que la idea que sigue es:
A. una consecuencia de la idea anterior.
B. una causa de la idea anterior
C. una aclaración de la idea anterior
D. una...