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Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - Odepa

Chile y el mercado mundial de la fruta industrializada
Jaime Bravo MIna

Abril de 2010

Chile y el mercado mundial de la fruta industrializada

Contenido
1.INTRODUCCION ..................................................................................................................................... 1 2.MERCADO MUNDIAL DE FRUTAINDUSTRIALIZADA ........................................................................................... ..1 3.CARACTERIZACIÓN DE LA INDUSTRIA NACIONAL .............................................................................................. 5 4.PINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE FRUTA INDUSTRIALIZADA................................................................................... ..10 5.CONCLUSIONES.....................................................................................................................................................12

Chile y el mercado mundial de la fruta industrializada

Jaime Bravo Mina

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias – ODEPA Ministerio de Agricultura Director y Representante Legal Gustavo Rojas Le-Bert Se puede citartotal o parcialmente citando la fuente ODEPA Teatinos 40 Piso 8 Fono: 397 3000 – Fax: 3973044 Casilla 13.320 Correo 21 – Código Postal 6500696 www.odepa.gob.cl Santiago de Chile

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CHILE Y EL MERCADO MUNDIAL DE LA FRUTA INDUSTRIALIZADA

1. INTRODUCCIÓN
Este artículo tiene como objetivo analizar la ubicación del sector de frutaindustrializada chilena en el contexto mundial, sus principales competidores y el potencial de desarrollo de los diferentes subsectores que la conforman. Asimismo se analiza su participación en las exportaciones de fruta en sus diversas formas, el desarrollo de las exportaciones en la primera década del presente siglo, así como los mercados de destino y principales mercados consumidores.

2. MERCADO MUNDIALDE FRUTA INDUSTRIALIZADA
Las exportaciones mundiales de la fruta industrializada que Chile exporta se han incrementado sustancialmente entre los años 2001 y 2008. En este período han alcanzado un crecimiento de 245%, pasando de un valor de US$ 7.638 millones en el año 2001 a US$ 18.757 millones en el año 2008. Las exportaciones chilenas de fruta industrializada, por su parte, han experimentado unsostenido crecimiento entre los años 2001 y 2008, de acuerdo a cifras publicadas por el Centro de Comercio Internacional (CCI o ITC, por International Trade Center). En los primeros ocho años de la década, las exportaciones chilenas de fruta industrializada crecieron desde US$ 272 millones en el año 2001 hasta US$ 834 millones en 2008, con un crecimiento porcentual de 306%. La participación deChile en las exportaciones mundiales de estos productos se ha incrementado desde 3,56% a 4,45% (tabla 1).

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Estas cifras de crecimiento y participación de la fruta industrializada chilena dejan en claro el amplio potencial de desarrollo que tiene esta industria, en particular sise analiza la alta participación a nivel mundial que la industria chilena ha alcanzado en ciertos subsectores, situación que podría verse replicada en otros. Chile se ubica como el primer exportador a nivel mundial de manzanas deshidratadas, aportando un 33,3% de las exportaciones mundiales. De igual forma, la industria chilena ocupa el segundo lugar entre los exportadores de ciruelas secas y eltercero en frambuesas congeladas, generando un quinto de las exportaciones mundiales de estos productos. Asimismo, Chile se ubica como el tercer mayor exportador de pasas y el cuarto exportador de conservas de duraznos a nivel mundial. La creciente expansión productiva esperada para la mayoría de las especies frutícolas utilizadas como materia prima por la agroindustria, permite prever un...