Punto De Fusion Y Sublimacion

Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Química Orgánica I: Laboratorio

Punto de fusión y sublimación

Bioquímica Diagnostica 1152

OchoaFigueroa Gabriel Enrique



 
Objetivo:
El alumno aprenderá a determinar una propiedad física muy importante de los sólidos que es el punto fusión. Observará los factores experimentales queintervienen en esta determinación y aprenderá a relacionar esta constante física con la pureza del producto.
Respecto a la sublimación conocerá en que consiste esta propiedad y la influencia de lasvariables que la afectan, aplicación y limitaciones en compuestos orgánicos. Aprenderá a diferenciar dos procesos de cambio de fases: fusión y sublimación.

Marco teórico:
Temperatura de fusión:Temperatura a la cual un sólido cambia a líquido. En las sustancias puras, el proceso de fusión ocurre a una sola temperatura y el aumento de temperatura por la adición de calor se detiene hasta que la fusiónes completa.
Al fundirse, todas las sustancias absorben calor y la mayor parte de dilatan; en consecuencia, un aumento en la presión normalmente eleva el punto de fusión. Algunas sustancias, de lascuales el agua es el ejemplo más notable, se contraen al fundirse; así, al aplicar presión al hielo a 0ºC (32ºF), se provoca su fusión. Para producir cambios significativos en el punto de fusión serequieren grandes cambios en la presión.
En soluciones de dos o más componentes el proceso de fusión ocurre normalmente dentro de un intervalo de temperaturas y se hace una distinción entre el punto defusión, la temperatura a la que aparece la primera traza de líquido y el punto de congelamiento, es decir, la temperatura más alta a la que desaparece la última traza de sólido, o, en formaequivalente, si se está enfriando en vez de calentar, la temperatura a la que aparece la primera traza de sólido.
Se define como sublimación pasar de forma directa del estado sólido al de vapor.
Para la...