QU MICA ORG NICA

QUÍMICA ORGÁNICA

QUIMICA ORGANICA

Química Orgánica es el
estudio de compuestos
que contienen carbón
excepto carbón elemental
(diamante, grafito,
carbon), CO2, CO,
carbonatos (grupo CO32- )
y cianuros (grupo CN- ).
componentes de la
comida, combustibles,
madera y ropa son
compuestos orgánicos.

• Se han identificado aproximadamente
250,000 compuestos inorgánicos. Se
conocen más de 6milliones de
compuestos orgánicos.

QUIMICA ORGANICA
CARACTERISTICAS DE ENLACES

• Carbón puede unirse a otros átomos de
carbón.
• Las moléculas orgánicas se componen de
moléculas simples como CH4 hasta
moléculas complicadas que contienen
más de 1 millón de átomos de carbón.

T í t u lo d e l d ia g r a m a

T IP O S D E C A D E N A S
A B IE R T A S
( a lif a t ic a s )
L IN E A L E S

R A M IF IC A D AS

CERRADAS

A L IC IC L IC A S

A R O M A T IC A S

Los átomos de carbono se clasifican en
primarios, secundarios, terciarios y
cuaternarios según se encuentren unidos a
uno, dos, tres o cuatro átomos de carbono
respectivamente.

T IP O S D E H ID R O C A R B U R O S
C A D E N A A B IE R T A

CADENA CERRADA

R A M IF IC A D O S

L IN E A L E S

A L IC ÍC L IC O S

ALCANOS
(S ó lo tie n e n e nla c e s
s e n c illo s )
F ó rm u la : C nH 2n + 2

A L Q U E N O S (o le fin a s )
(T ie n e n a l m e n o s u n
e n la c e d o b le )
F ó rm u la : C n H 2n

A L Q U IN O S
(T ie n e n a l m e n o s u n
e n la c e tr ip le )
F ó r m u la : C n H 2 n -2

A R O M Á T IC O S
(T ie n e n a l m e n o s
u n a n illo b e n c é n ic o )

EL ÁTOMO DE CARBONO.

Una propiedad que tiene este átomo y queno posee ningún otro,
al menos en tan alta medida, es la facilidad para enlazarse con
otros átomos de carbono formando cadenas. Estas cadenas
pueden ser de muchos tipos (lineales, ramificadas, cíclicas, etc.)
y de muy variada longitud. Se conocen cadenas de átomos de
carbonos de varios cientos de miles de átomos de carbonos.
La unión que se da entre dos átomos de carbono puede ser
de tres tipos:
*enlace sencillo: se comparte un solo par de electrones.
* enlace doble: se comparten dos pares de electrones.
* enlace triple: se comparten tres pares de electrones.
\ /
–C–C–
enlace sencillo

–C=C–

–CC–
| |
enlace doble enlace triple

.–FÓRMULAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.
En Química Orgánica se usan diversas fórmulas para representar las moléculas:
* FÓRMULA EMPÍRICA O MOLECULAR: expresa loselementos que constituyen la
molécula y el número de cada uno de ellos. Ej.:
C4H8

C2H6O

* FÓRMULA SEMIDESARROLLADA: en ella, además, aparecen agrupados los
átomos que están unidos a un mismo átomo de carbono de la cadena. Ej.:
CH2=CH–CH2–CH3
CH3 –CH2OH
* FÓRMULA DESARROLLADA: se expresa en ella cómo están unidos entre sí los
átomos que constituyen la molécula. Ej.:
H
H H
H H
|
| |
| |C==C–C––C–H
H–C–C–O–H
| | | |
| |
H H H H
H H
* FÓRMULA ESTRUCTURAL: se recurre en ella a "modelos espaciales" que sirven
para construir loa molécula, observar su distribución espacial, ver la geometría de los
enlaces, etc. Esta fórmula da la forma real de la molécula.
Las fórmulas semidesarrolladas son las que se utilizan con más frecuencia.

CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.
HIDROCABUROS
Según el tipode enlace carbono-carbono:
\ /
-Alcanos (parafinas) –C–C–
/ \
-Alquenos (olefinas) –C=C–
| |
-Alquinos (acetilenos) –CC–

Según el tipo de cadena:
-Lineales
-Ramificados
-Cíclicos

HIDROCARBUROS.

Son compuestos constituidos exclusivamente por carbono e hidrógeno.
Atendiendo a la estructura de la cadena carbonada, pueden ser:
a) Acíclicos. Son hidrocarburos de cadenas hidrocarbonadas abiertas.Existen dos tipos de cadenas abiertas:
–Cadenas lineales: los átomos de carbono pueden escribirse en línea recta
Ej.:
CH3 –CH2–CH2–CH3
butano
–Cadenas ramificadas: están constituidos por dos o más cadenas lineales
enlazadas.
La cadena lineal más larga se denomina "cadena principal"; las cadenas
que se enlazan con ella se llaman "radicales". Ej.:
CH3 –CH––CH––CH2–CH3
3–etil–2–metilpropano...