Qu nutrientes reciben los ni os en las escuelas y como los reciben

¿Qué nutrientes reciben los niños en las escuelas y como los reciben?
En la etapa escolar es importante recibir cierta cantidad de nutrientes para que los niños desarrollen su capacidad mental de la mejor manera posible.

Lamentablemente no en todas la escuelas les proporcionan los nutrientes que deben de adquirir los niños para una salud física y mental estable.

Algunas escuelas proporcionan asus estudiantes vasos de atol todos los días, para contribuir con la alimentación de cada uno de los estudiantes, pero esto no es suficiente. En la edad escolar, los nuños deben recibir cierta cantidad de alimentos para poder desempeñar su papel de estudiantes al máximo.

Estos nutrientes pueden ser:

Calcio: Forma huesos y dientes fuertes, fomenta el buen funcionamiento del sistema nervioso ymuscular, interviene en el proceso de coagulación de la sangre y ayuda al organismo a convertir la comida en energía. 

Ácidos grasos esenciales: Ayudan a fabricar células, regular el sistema nervioso, fortalecer el sistema cardiovascular, mejorar la inmunidad y absorber nutrientes. Son necesarios para la salud del cerebro y la vista. 

Hierro: Es importante para la fabricación de hemoglobina, elpigmento de la sangre responsable de transportar oxígeno a las células, y la mioglobina, un pigmento que almacena oxígeno en los músculos. La falta de hierro causa anemia, lo cual puede resultar en fatiga, debilidad e irritabilidad. 

Magnesio: Mantiene los huesos saludables y un ritmo cardíaco estable, refuerza el sistema inmunológico y ayuda a mantener una buena función muscular y nerviosa. Potasio: Junto con el sodio, ayuda a controlar el equilibrio de fluidos en el organismo, lo cual ayuda a mantener una buena presión sanguínea. Contribuye a mantener una buena función muscular y ritmo cardíaco y, en años futuros, podría reducir el riesgo de desarrollar piedras en los riñones y osteoporosis. 

Vitamina A: Cumple un papel importante en el desarrollo de la visión y el crecimiento de loshuesos, ayuda a proteger el organismo de infecciones y fomenta la salud y el crecimiento de las células y los tejidos del cuerpo, incluyendo cabello, uñas y piel. 

Vitamina C: Ayuda a formar y reparar los glóbulos rojos de la sangre, los huesos y los tejidos; ayuda a mantener saludables las encías y fortalece los vasos sanguíneos, minimizando los hematomas (moretones); asiste en la cicatrización,fortalece el sistema inmunológico y mantiene las infecciones bajo control. También ayuda al organismo a absorber mejor el hierro de los alimentos. 

Vitamina D: Ayuda al organismo a absorber minerales como el calcio y a construir dientes y huesos sanos. Es esencial para alcanzar el potencial máximo de crecimiento y desarrollo de masa ósea. También funciona como una hormona que ayuda a mantener lasalud del sistema inmunológico, a producir insulina y a regular el crecimiento celular. 

Vitamina E: Limita la producción de radicales libres, los cuales pueden causar daño celular. Es importante para el sistema inmunológico, la reparación del DNA y otros procesos metabólicos. 

Zinc: Lo necesitan más de 70 enzimas que ayudan en el proceso de digestión y metabolismo de los alimentos, y esesencial para el crecimiento. 

El Estado de Guatemala tiene la obligación de proporcionar todos estos nutrientes a los niños de todas las escuelas públicas, mas sin embargo, esto no se cumple debido a la mala administración que hay con los fonos o recursos monetarios que posee Guatemala.

Por esta situación es que hay pocas escuelas que le proveen alimentos nutricionales a sus estudiantes, son realmenteescasos los centros educativos que aportan nutrientes a los alumnos y las pocas que lo hacen, solo proveen de pocos alimentos.

Existe la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mundialmente conocida como FAO (Food and Agriculture Organization) que se encarga de luchar contra la desnutrición en muchos países del mundo y tiene un papel muy importante en las...