Qualqieraa

9/2012
Polenta frita



aunque parezca mentira mucha gente jamas probo la polenta frita, es tan rica!!!! y ademas fácil de hacer

Ingredientes
200 grs de harina de maiz precocida (GF paralos celiacos)
500 cm3 de leche (para los intolerantes a la lactosa reemplazar por caldo o agua)
100 de agua
sal
1 cucharada de manteca
nuez moscada
pimienta
cebolla de verdeo picada
llevar laleche con el agua, los concimentos y la manteca a hervir



cuando rompe el hervor agregar en forma de lluvia la harina de maiz (polenta) revolviendo constantemente


hasta q rompa el hervor denuevo, deben ser unos 3 minutos
enseguida volcar sobre placa aceitada, o como en este caso, con papel manteca

con la ayuda de espatula de goma, o una cuchara, aplastar la polenta para que quedebien fina, pero no demasiado

dejar enfriar, cortar los bordes e ir cortando las porciones, en este caso hice bastones de uno 6 cm por 1.5 cm


freir en aceite bien caliente, hasta que doren

sepueden cortar bien finitos y quedan unos snacks geniales

colocar sobre papel absorbente


RECETAS
SÚPER EXPRESS
Formitas de pollo
Ingrediente principal: PolloAutor: SilvinaRumiPorciones: 24Visitas: 17461


PROCEDIMIENTO
Colocar el pollo crudo en procesadora, agregar el arroz bien cocido sin colar (dejar que se reduzca todo el líquido) para que nos quede todo el almidón. Incorporarel almidón de

Formitas de pollo
Ingrediente principal: PolloAutor: Silvina RumiPorciones: 24Visitas: 17461
Actuualmente 3.15/5





















INGREDIENTES
Pechuga depollo 500 g
Arroz cocido 100 g
Almidón de maíz 2 cdas
Sal a gusto
Ajo y perejil a gusto
Harina de maíz c/n
Huevos 2


PROCEDIMIENTO
Colocar el pollo crudo en procesadora, agregar el arroz biencocido sin colar (dejar que se reduzca todo el líquido) para que nos quede todo el almidón. Incorporar el almidón de maíz, agregar sal, ajo y perejil a gusto. Procesar bien. Luego a esta pasta la...