Que comer cuando se trabaja de noche?

Mientras usted duerme o intenta conciliar el sueño, hay muchas personas que realizan distintos tipos de trabajo que les requiere estar en vigilia durante toda la noche.
La pregunta sería qué cosa sedebe comer si uno trabaja de noche. Existe un ciclo importante que nos da las horas de vigilia y sueño, este ciclo se conoce como ciclo circadiano, este ciclo es importante porque es el que nospermite estar despierto de día y hace que naturalmente nos dé sueño de noche. Sin embargo en personas que trabajan de noche permanente o con cierta regularidad, este ciclo puede alterarse.
Trabajar denoche va más allá de vivir al revés. La alimentación es importante siempre, el hecho de trabajar de noche podría conllevar cierto riesgo de salud si es que no se sigue una adecuada alimentación. Lapregunta sería qué comer entonces?.
Siempre es bueno comer varias veces en el día, incluso en la noche. Si el trabajo que se tiene implica quedarse despierto y alerta, entonces es preferible evitar cosasmuy dulces, ya que esto eleva mucho el nivel de glucosa propiciando la salida de insulina, lo que finalmente lleva a una rápida baja de la glucosa, provocando sueño, cansancio lo que puede afectar lacalidad del trabajo que se realiza.
De preferencia se puede comer cada 3 ó 4 horas, hay que escoger alimentos que no contenga como mencioné muchos azúcares, de preferencia se deben consumirproteínas de pescado, pollo o carne, menestras. Evitar consumir grandes cantidades de comida porque esto también genera una baja en la glucosa. Tome agua o bebidas calientes con poca cantidad de azúcar. Puedeconsumir frutas, cosas integrales (pan o arroz integral).
Como vemos comer bocaditos o sencillamente no comer es lo peor, comer varias veces nos garantiza mantener un nivel de alerta mayor, unamejor concentración y preservar la salud mediante los alimentos.
Si bien es cierto que hay muchos alimentos que nos permiten estar “despiertos”, no debemos abusar de ciertas sustancias estimulantes...