Que es la comida chatarra

¿Qué es la comida chatarra?

La comida chatarra también llamada comida rápida o comida basura es una comida que tiene gran popularidad en civilizaciones desarrolladas y también en otras, que sibien no son “desarrolladas” también tienen grandes demandas de sus ciudadanos en lo que se refiere a horarios laborales.
La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos nivelesde grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivosalimentarios, como el glutamato mono sódico (potenciador del sabor) o la sarracina (colorante alimentario).
Consecuencias graves
Para nadie es un secreto que las papas fritas, las hamburguesas y elpollo broaster (en otras palabras, comidas rápidas) son terribles para la salud, pero su rapidez, buen sabor y facilidad de preparación, suelen más fuertes que nuestro sentido común.
Incremento depeso por la sobrealimentación de grasas y carbohidratos, ya que una porción de papas fritas, refresco y hamburguesa cubre más del 50% de calorías diarias que un cuerpo promedio necesita (obesidad enniños).
Paulatino deterioro de la salud, pues las comidas rápidas carecen de nutrientes que puedan alimentar a las células. Ello degenera en un bajo desarrollo de la masa ósea por la falencia de calcio yvitaminas.
Asimismo, por la falta de fibra, verduras y frutas, aparecen los primeros síntomas de estreñimiento.
Al no haber aportes de calcio e incrementarse las fuentes de azúcares simples,las caries se hacen más frecuentes (recuerda que las gaseosas y las donas tienen mucho de esto).
La digestión en general se vuelve más pesada y pueden aparecer los primeros problemas de mala digestión ygases que con el tiempo degeneran en gastritis o cáncer.
De otro lado, las grasas sobre saturadas con se preparan estas comidas se vuelven muy difíciles de procesar para el hígado, debilitándolo...