Que Es Nutrision

TAREAS

¿Qué es nutrición?
Es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud. Ya que la nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios y la alimentación comprende de un conjunto de actos voluntarios y consistentes que van dirigidos ala elección preparación e ingestión de los alimentos.Principios de la nutrición:
Obtenemos energía de los hidratos de carbono y las grasas.
 Las proteínas son una fuente de energía aunque no son de elección para esta finalidad.
 Algunos alimentos energéticos son, los cereales, la pasta , el arroz y la mantequilla
 Los frutos secos y cereales tienen una cantidad importante de nutrientes.

Objetivos de la nutrición:
Los propósitos principalesde la alimentación pueden ser varios pero en general
Principios de la dietoterapia:
Consiste en mantener un cuerpo sano, depende en gran medida de lo que se come, por lo cual es importante poner atención en cómo nos alimentamos. Por lo cual es esencial tener una dienta balanceada o equilibrada para obtener la energía que se requiere para desempeñar las actividades diarias.
Es recomendablecomer bien, incluyendo por lo menos un alimento de cada uno de los 3 grupos también debemos comer frutas y verduras y suficientes cereales.
Definición de dieto terapia:
Es lo psicológico, un tratamiento o coadyuvante de determinadas patologías mediante dientas y alimentaciones sanas.

Proteínas:
Son grandes moléculas que contienen nitrógeno lo cual es el componente clave e cualquier organismovivo y forman parte de cada una de las células de nuestro cuerpo. Son de aminoácidos que derivan de los animales que se encuentran en los vegetales.
Las proteínas forman anticuerpos los cuales están formados por carbono y 10% de asido. Estas son esenciales para el cuerpo.

Funcione de las proteínas:
El consumo de proteínas s necesario para aportar todos los aminoácidos esenciales para cubrirlas siguientes funciones plástico-transporte, que es por medio de la digestión absorción y metabolización, han de descomponerse en aminoácidos libres en estos se forman las proteínas propias de cada organismo.
Los carbohidratos:
Son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celularesvitales. Aportan 4k al igual que las proteínas y son considerados macro nutrientes energéticos al igual que las grasas.
Funciones de los carbohidratos:
Las funciones que cumplen en el organismo son energéticos de ahorro de proteínas regulan el metabolismo de las grasas y estructural.
Sus funciones principales son:
Energéticamente
Ahorran proteínas
Estructuralmente la principal función es aportarenergía. También juegan un papel en la estructura del organismo y neuronas.
Clasificación de los carbohidratos.
Carbohidratos simples son el azúcar la miel el jarabe de arce mermeladas jaleas y golosinas son hidratos de carbono simples
Carbohidratos complejos:
Entre ellos se encuentran las células que forman la pared y el sostén de los vegetales, el almidón presente en tubérculos como lapata y el glucógeno en los músculos e hígado de los animales.
Importancia de los carbohidratos:
Suministran energía al organismo en especial al cerebro y al sistema nervioso, por eso los carbohidratos son importantes en nuestra dienta facilitan la contracción de los músculos algo que es necesario al realizar cualquier actividad física y para obtener rendimiento.

Lípidos
Son moléculas formadaspor carbono, hidrogeno y oxigeno principalmente para algunos pueden contener fosforo o muy común en los lípidos que son insolubles en agua.
Función:
Aislamiento del miedo acuoso y aislante de la temperatura como almacén de energía para la comunicación celular.
Lípidos más comunes:
*Fosfolipidos
*Los acluseridos
*Las ceras
*Ácidos grasos
*Las esfinlipidos
*Esteroides
*Cerebrocidos....