que es un sancocho
Páginas: 3 (514 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2013
QUE ES UN SANCHOCHO...?
El otro día estábamos hablando mi esposa y yo contando cosas de cuando llamábamos a Colombia por teléfono y ella me contaba que sus hermanos estaban haciendo unsancocho, mi esposa disfruto su fiesta, por teléfono y por Internet, mi hija que estaba escuchando me pregunto:
Papa, que es un sancocho?
Y mi esposa le dijo:
Hija es una sopa.
Pero yo le conteste:
Nohija no es solo una sopa, agua y verduras, es mucho mas que eso.
PARA UN COLOMBIANO un sancocho es amistad, amor, fraternidad, besos, abrazos.
Es compartir con el vecino, con los amigos y con elque llegue, es
probar aquí, probar allá.
Es parranda, es rumba, es navidad, es semana santa y carnaval, es
playa, aguardiente, ron, mujeres, raticos, momentos, años que
componen la felicidad delcolombiano.
Es sol, llano, montañas y laderas. Es manantial y río al carbón.
Es tambor y pescado, carne y verduras, es ricura, es familia...es amor hija.
Ella me contesto:
Como puedes sabertodo eso?
Y le conteste:
Por que soy colombiano, lo se porque soy de allá y allá crecí y
un Sancocho es un icono colombiano que nos identifica.
Me dijo:
Papi, yo quiero ser COLOMBIANA!!!!!, hazme un sancocho.
Le conteste:
Que difícil explicar las cosas sencillas de nuestra cotidianidad cuando se esta lejos, que duro es traducir el sentimiento, que triste es luchar con laabsorción de otra cultura, de otros iconos (mc donald, tim hortons, disney, etc). Que dolor sentir que se pierde nuestro idioma, nuestro acento, como perdemos de vista nuestros paisajes, que amargo es mirar alo lejos y no ver sino recuerdos, como ocultarlo, como vivir sin mis viejos amigos, mis hermanos, sin reunión familiar y sin un buen sancocho.
SANCOCHO DE COLA
INGREDIENTES
16 tazas de agua
3libras de huesos de cola de res, carnudos
4 tallos de cebolla larga, enteros y amarrados
4 plátanos verdes
1 libra de yuca pelada y partida
½ libra de zapallo, partido con su cáscara
2 choclos...
QUE ES UN SANCHOCHO...?
El otro día estábamos hablando mi esposa y yo contando cosas de cuando llamábamos a Colombia por teléfono y ella me contaba que sus hermanos estaban haciendo unsancocho, mi esposa disfruto su fiesta, por teléfono y por Internet, mi hija que estaba escuchando me pregunto:
Papa, que es un sancocho?
Y mi esposa le dijo:
Hija es una sopa.
Pero yo le conteste:
Nohija no es solo una sopa, agua y verduras, es mucho mas que eso.
PARA UN COLOMBIANO un sancocho es amistad, amor, fraternidad, besos, abrazos.
Es compartir con el vecino, con los amigos y con elque llegue, es
probar aquí, probar allá.
Es parranda, es rumba, es navidad, es semana santa y carnaval, es
playa, aguardiente, ron, mujeres, raticos, momentos, años que
componen la felicidad delcolombiano.
Es sol, llano, montañas y laderas. Es manantial y río al carbón.
Es tambor y pescado, carne y verduras, es ricura, es familia...es amor hija.
Ella me contesto:
Como puedes sabertodo eso?
Y le conteste:
Por que soy colombiano, lo se porque soy de allá y allá crecí y
un Sancocho es un icono colombiano que nos identifica.
Me dijo:
Papi, yo quiero ser COLOMBIANA!!!!!, hazme un sancocho.
Le conteste:
Que difícil explicar las cosas sencillas de nuestra cotidianidad cuando se esta lejos, que duro es traducir el sentimiento, que triste es luchar con laabsorción de otra cultura, de otros iconos (mc donald, tim hortons, disney, etc). Que dolor sentir que se pierde nuestro idioma, nuestro acento, como perdemos de vista nuestros paisajes, que amargo es mirar alo lejos y no ver sino recuerdos, como ocultarlo, como vivir sin mis viejos amigos, mis hermanos, sin reunión familiar y sin un buen sancocho.
SANCOCHO DE COLA
INGREDIENTES
16 tazas de agua
3libras de huesos de cola de res, carnudos
4 tallos de cebolla larga, enteros y amarrados
4 plátanos verdes
1 libra de yuca pelada y partida
½ libra de zapallo, partido con su cáscara
2 choclos...
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