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Sistemas Dispersos
Las dispersiones comprenden los sistemas homogéneos y los heterogéneos en los que una fase contiene a otra distribuida en ella, en forma de partículas muy pequeñas. Laspartículas dispersas pueden presentar cualquiera de los 3 estados físicos;




Para expresar las dimensiones de las partículas dispersas es frecuente utilizar la unidad denominadamicrón equivalente a la milésima parte de un milimetro.






Disoluciones
Las disoluciones son mezclas homogéneas por soluto y solvente.
Soluto sustancia que disuelve. Disolvente sustancia quedisuelve al soluto.
Características de las disoluciones:
El soluto disuelto tiene tamaño molecular o ionico.
Puede ser incolora o colorida.
El soluto permanece distribuido uniformemente en ladisolución y no se sedimente con el tiempo.
Generalmente, el soluto puede separarse del solvente por medios físicos, por ejemplo: evaporación, destilación, etc
Los componentes de las disolucionesconservan sus propiedades individuales.
Las sustancias que forman una disolución pueden estar como átomos, iones o moléculas.
Tipos de disoluciones:
Cuando el estado físico de soluto y disolvente esdiferente, el disolvente conserva su estado físico, ya que el soluto se disuelve en el y la disolución tiene el estado físico del disolvente.
Coloides
Hay un tipo de dispersión que podríamos decir quees intermedio entre las disoluciones y las suspensiones. Estos sistemas dispersos son los coloides. En una dispersión coloidal, las partículas dispersas son de mayor tamaño que las partículas desoluto en una disolución, pero tienen menor tamaño que las partículas dispersas en una suspensión.
Las dispersiones coloidales son sistemas heterogéneos cuya fase dispersa posee un alto grado dedivisión y solamente es visible al ultramicroscopio.
Son ejemplo de dispersiones coloidales la gelatina, el agua jabonosa, la clara de huevo en agua.
Tamaño de las partículas coloidales va desde 1...