que nos conviene comer

Proyecto 1. ¿Qué nos conviene comer?
Nuestro cuerpo y el de todos los seres vivos funciona gracias a la energía que obtenemos de los alimentos. Pero de la misma manera que el motor de un automóvilno funciona adecuadamente con gasolina de baja pureza, nuestro cuerpo también resiente cuando la alimentación que le damos es de mala calidad. El efecto no se nota de inmediato porque el automóvilcamina, pero con el tiempo se va notando el deterioro del motor. De igual manera, nosotros, especialmente cuando somos jóvenes, creemos que da lo mismo comer cualquier cosa porque no sentimos ladiferencia; sin embargo, la mala alimentación puede llegar a ocasionar trastornos como obesidad, diabetes, problemas cardiacos, ulceras, etc.


¿Qué nos conviene comer?
El cuerpo humano estáformado por células que requieren el material y la energía suficiente para llevar a cabo sus funciones. Pero ¿Qué nutrientes, necesitamos? Al comer frutas, carne, hojas verdes, semillas, etc., ¿Quéenergía nos aporta cada uno de estos alimentos? Requerimos de proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales, por ejemplo:

Las Proteínas son nutrientes básicos para el organismo, puesconstituyen gran parte de las moléculas de los seres vivos, formadas a su vez por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos el cuerpo las utiliza para formar músculos huesos y piel, producir más sangree incluso ante la falta de alimento se aprovechan como fuente de energía.
Los Lípidos; estos se dividen en grasas (sólidas) y aceites (líquidos), aportan más del doble de la energía que loscarbohidratos
Los minerales; son sustancias que se obtienen al consumir los alimentos, intervienen en diversas funciones por ejemplo el hierro en la sangre, el calcio en los huesos y dientes
Las vitaminasparticipan en varias funciones del organismo; ayudan en el crecimiento, evitan enfermedades y en el sistema inmunológico.
Los carbohidratos; son nuestra principal fuente de energía pero los lípidos...