quesadilla

TORTAS DE SOJA TEXTURIZADA
Ingredientes:
1 cebolla
1 o 2 atunes
250 grs. de soja texturizada.
1 o 2 cucharadas de maicena
2 o 3 huevos
Sal, aceite cantidad necesariaElaboración:
1. Ponemos la soja durante una hora en remojo, con el doble de agua 2. Pasado el tiempo de remojo enjuagarbien y exprimir 3. poner en un recipiente
4. Cortamos las cebollas, en trozo pequeños le añadimos losingredientes, cebolla, maicena, el huevo y atún echa la mescla, formar las tortitas y freír5. Prepara una salsa de chile pasilla al gusto para acompañar las tortas
TACOS AL PASTOR
Ingredientes:
• 1 Paquete de Soya texturizada
• 1 cebolla finamente picada
• 1/4 detaza de salsa de soya • 1 mazo de cilantro finamente picado
• Tortillas de maíz• Salsa casera picante 
• 1/2 taza de aceite vegetal
• Aguacate maduro en rebanadas
Preparación:
Una vez que la soya está perfectamente hidratada, ponemos en un sartén grande a calentar elaceite para freír, la cebolla, y cuando está sofrita, se agrega la soya, se revuelven para que se sigan friendo, y se les agrega la salsa de soya, la salsa, se revuelven perfectamente, agregando el chileguajillo molido con hiervas de olor dejándolo sazonar junto con la soya Se retira del fuego y se sirve en tacos con tortillas de maíz con un poco de cilantro picado, una rebanada de aguacate y salsacasera picante al gusto, si se desea se le puede poner unas gotas de limón.




CEVICHE CARIBE DE SOJA TEXTURIZADA
Ingredientes:
• 500 gr de carne de soya (soja texturizada)
• 2 ó 3 latas de...