Quimica 2 biomoleculas

Química II
Investigación 1: “Las Biomoléculas”
Grado y Grupo: 3°C Turno Vespertino
1.-Biomoléculas o principios inmediatos, son aquellas que forman parte de los sistemas vivos.
Los átomos que componen las biomoléculas reciben el nombre de bioelementos o elementos biogenéticos, y el criterio empleado para clasificarlos es su abundancia:
Bioelementos principales o primarios: Carbono (C),hidrógeno (H), Oxígeno (O) y nitrógeno (N). Resultan imprescindibles para formar los principales tipos de moléculas biológicas. El 95% de la materia viva.
Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomoléculas debido a que:
Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad.
Permiten a losátomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C–C–C–para formar compuestos con número variable de carbonos.
Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N, así como estructuras lineales ramificadas cíclicas, heterocíclicas, etc.
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de gruposfuncionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes.
Su formula general es (CH2NO)2
Bioelementos secundarios: azufre (S), fósforo (P), magnesio (Mg), calcio (Ca), sodio (Na), potasio(K) y cloro(Cl). Estos son en mucha menor abundancia que los primarios ya que representan cerca del 4,5%


2.- Aunque se han identificado unos 60, sólo 14 de ellos soncomunes a todos los organismos: son los denominados esenciales. Funciones catalíticas imprescindibles, se encuentran en proporción inferior al 0,1%. Son hierro, zinc, boro, manganeso flúor, cobre, yodo, cromo, selenio, vanadio, cobalto, molibdeno, silicio y estaño.
Éstos desempeñan funciones esenciales en las células. Cantidades anormales, ya sean por exceso o por defecto, causan diversas patologías.3.-.Se encuentran integrados por carbono, hidrogeno y oxigeno. 1 Carbono, 2 hidrógenos y 1 oxígeno. (CH2NO)2.
4.- Su tipo de enlaces con los que se conectan son sencillos y dobles, estos son principalmente covalentes, aunque las interacciones iónicas suele intervenir en muchas de sus propiedades funcionales.

Si el carbonilo se sitúa en el extremo de la cadena de átomos, forma un grupoaldehídico, y el monosacáridos se llama aldosa, pero si el carbonilo está situado entre los átomos de carbono, forma un grupo cetónico y el monosacáridos se llama cetosa

5.- Se pueden clasificar en:
a) Biomoléculas inorgánicas: agua y sales minerales
b) Biomoléculas orgánicas: glúcidos (hidratos de carbono), lípidos, proteínas y ácidos Nucleícos.
Las biomoléculas orgánicas forman cuatro grupos:Glúcidos
Lípidos
Proteínas
Ácidos Nucleícos




Carbohidratos o Glúcidos
Los glúcidos (llamados hidratos de carbono o carbohidratos o sacáridos) son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales.
La glucosa está al principio de una de las rutas metabólicas productoras de energía más antigua, la glucólisis, usada en todos los nivelesevolutivos, desde las bacterias hasta los vertebrados.
Muchos organismos, especialmente los de estirpe vegetal (algas, plantas) almacenan sus reservas en forma de almidón.
Algunos glúcidos forman importantes estructuras esqueléticas, como la celulosa, constituyente de la pared celular vegetal, o la quitina, que forma la cutícula de los artrópodos. Entre los más comunes están:
Monosacáridos: 
Sonlos azúcares más simples. 
Entre unos de los más conocidos tenemos:
*Glucosa 
*La fructuosa

*Disacáridos: 
Cuando dos moléculas iguales o diferentes de monosacáridos reaccionan con eliminación de una molécula de agua se forma o crea un disacárido.los más importantes son:
*La sacarosa
*Lactosa:
*Maltosa
Polisacáridos: 
Son polímeros de aproximada mente 30 o más moléculas de...