QUIMICA ANALITICA

PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS

De la practica #1




La fotosintesis es el conjunto de reacciones gracias a las cuales las plantas verdes a partir de la energía luminosa transforman el agua y el anhidrido carbónico en oxígeno y sustancias orgánicas ricas en energía.
Sin el proceso de la fotosintesis no sería posible la presencia del oxigeno en la atmosfera. Son muchos los seres vivos quedependen del oxigeno que se libera durante la fotosintesis. Y no solo del oxigeno desprendido sino que la mayor parte de estructuras de los seres vivos para su desarrollo necesitan los productos orgánicos formados durante la fotosintesis junto a materia inorgánica del propio media ambiente. Por tanto puede decirse que la materia que forma a los seres vivos está formada por materia organica.
Peroquizá el hombre depende de forma más directa de la fotosintesis que el resto de los animales, las plantas y animales emplean el oxigeno con una misión única de subsistencia mientras que el hombre no solo necesita la fotosintesis para existir sino la creciente demanda de alimentos, el aumento de las necesidades hace que dependamos de una mayor cantidad de oxigeno y por tanto de fotosintesis.

32.2. INFLUENCIA DE FACTORES BIOLÓGICOS.
2.2.1. LA APERTURA ESTOMÁTICA
Ya hemos dicho que el CO2 que hay en la atmósfera es insuficiente para alcanzar el máximo de
fotosíntesis de la hoja. Además se plantea otro problema que es la difusión del mismo desde la
atmósfera hasta el interior de la hoja y desde aquí a los cloroplastos donde el CO2 queda fijado. En el
camino encuentra diferentesresistencias. Se pueden distinguir unas resistencias en la fase gaseosa
y otras en la fase líquida. En las primeras, la resistencia estomática, o el inverso conductancia
estomática (gs), es la más importante. Las segundas se denominan resistencia del mesófilo, o el
inverso, la conductancia del mesófilo. El CO2 se difunde 10,000 veces más lento en fase líquida que
en fase gaseosa. Generalmente en elinterior del estroma hay de un 50-70% de la fracción molar de
CO2 existente en el aire que rodea a la hoja (Von Caemmerer y Evans, 1991). La difusión cuticular es
mínima, por tanto la regulación estomática controla la fotosíntesis.
La vid es hipoestomática (estomas solo en el envés) cuya frecuencia y distribución, depende de
factores genéticos, condiciones ambientales o estado de desarrollo.Como media tiene una densidad
de 170 estomas/mm
2
(150-300 estomas/mm
2
, During, 1980). Además la anatomía de las hojas de vid
es heterobárica: cierres estomáticos no uniformes. Al no ser uniforme
la apertura estomática en toda la superficie de la hoja, tampoco es
uniforme el intercambio gaseoso, es lo que se conoce como
patchiness. Las zonas patchinesess tienen apertura y cierreindividual.
En el funcionamiento de los estomas intervienen mecanismos




4. HUMEDAD DEL AIRE
La humedad relativa afecta a la fotosíntesis a través de su efecto sobre la apertura estomática. El
óptimo higrométrico es 60-70% (Stoev, 1966). Todo incremento en la HR en todas las temperaturas
tiene un efecto positivo. El efecto negativo de HR bajas se manifiesta en cambio cuando la alimentaciónhídrica de la planta es insuficiente. Algunos estudios vieron que incluso en condiciones de estrés severos, la hoja era capaz de captar el vapor de agua de la atmósfera evitando cierres estomáticos prematuros. Schultz (1989) y Zufferey (2000) han observado que la fotosíntesis de hojas
principales y secundarias se ve reducida cuando existe un elevado déficit de saturación y la temperatura foliar superalos 25ºC, en ausencia de déficit hídrico.
Temperatura foliar (ºC) Fotosíntesis aparente (µmol m-2s-1)15105
La diferencia de presión de vapor (VPD) entre hoja y atmósfera juega un papel fundamental en la apertura estomática. Si los estomas estuvieran todo el día abiertos, la evapotranspiración aumentaría linealmente al tiempo que la demanda evaporativa. Cualquier incremento en VPD incrementa...